אני יכול לבשל תפוחי אדמה מבושלים חלקית מבושל?

בישול חלקית או parboiling בטטות יכול להאיץ זמן הכנה לתפוחי אדמה צלויים או צלויים, צ'יפס בטטה או תפוחי אדמה בטטה. אתה יכול parboil תפוחי אדמה ממש לפני אפייה אותם, מוקדם יותר ביום או אפילו יום לפני שאתה מתכנן לסיים את המנה שלך. בישול חלקי של תפוחי אדמה מתוקים יכול להפוך את אלה ירקות בישול איטי מועדף בשבוע.

->

וידאו של היום

הכנת תפוחי אדמה מתוקים

להחליט איך אתה מתכוון להכין את תפוחי האדמה המתוקים שלך. Parboiling בטטות הוא דרך יעילה לקצר את זמן הבישול הכולל כמעט את כל המתכונים תפוחי אדמה מתוקים. אם אתם מתכננים להשתמש בטטות שלמות, לשפשף היטב עם מברשת ירקות כדי להסיר לכלוך ופסולת. קצוץ, פרוס או תפוחי אדמה מתוק julienned יש לקלף, שטופים וליטפו יבש לפני חיתוך. חותכים את תפוחי האדמה לפי הצורך.

>

parboiling

ממלאים סיר בינוני עד גדול חצי עד שלושה רבעים מלא מים. מביאים את המים לרתיחה. מוסיפים לסיר תפוחי אדמה פרוסים, חתוכים לקוביות או שלמים. מרתיחים רוטב או פרוס תפוחי אדמה מתוקים במשך חמש עד שבע דקות. אפשר 10 עד 12 דקות עבור תפוחי אדמה שלמים. מוציאים את תפוחי האדמה ומתרוקנים ברגע שהם מתחילים להגיע למכרז. את תפוחי האדמה לא צריך להיות מבושל לחלוטין.

אחסון תפוחי אדמה מבושלים מראש

אם אתה מראש בישול בטטות להשתמש מאוחר יותר ביום או למחרת, טוב לטמיון. מעבירים את תפוחי האדמה לתוך מיכל אחסון פלסטיק לקרר. אל תשאיר תפוחי אדמה טריים מבושלים בטמפרטורת החדר, אלא אם בכוונתך לסיים את הבישול בתוך שעה עד שעתיים.

גימור המתכון

השתמש בתפוחי האדמה המתוקים מראש שלך במגוון מתכונים, מתובל אותם לפי הצורך. מנמיכים את זמן הבישול ב -50% ל -75%, בהתאם למתכון. צ 'יפס בטטה יסיים לבשל בתוך כעשר דקות, בעוד תפוח אדמה אפוי או בגריל עשוי להזדקק שלושים דקות. בדוק את תפוחי האדמה לעתים קרובות. הם צריכים להיות רכים וחומים קלות, אם אתם צולים אותם.