כולסטרול ב בשר צבי לעומת בשרים אחרים

מנה של 3 אונקיות של סטייק בשר צבי - או 100 גרם - מכיל 18 מיליגרם של כולסטרול תזונתי. זה פחות מהכולסטרול ברוב הבשרים האחרים, אדומים ולבנים. החלפת בשר צבי על בשרים כולסטרול גבוה עשוי להיות בחירה בריאותית מועילה אם יש לך רמות גבוהות מדי של כולסטרול lipoprotein בצפיפות נמוכה.

וידאו של היום

כולסטרול פונקציה

->

כולסטרול דיאטה - אשר מופיע על רוב תוויות תזונה - שונה מכולסטרול בדם. ישנם שני סוגים עיקריים של כולסטרול בגוף: כולסטרול lipoprotein בצפיפות נמוכה הוא נפוץ המכונה כולסטרול "רע", בעוד כולסטרול lipoprotein בצפיפות גבוהה מכונה בדרך כלל "כולסטרול" טוב. הכולסטרול התזונתי והדם קשור, ואכילת מזונות המכילים כמויות משמעותיות של כולסטרול תזונתי יכולה לתרום לרמות גבוהות של כולסטרול LDL רע אצל אנשים מסוימים.

->

כולסטרול מומלץ צריכת

רמות הכולסטרול בדם שלך אינם תלויים אך ורק בתזונה שלך; הרווארד הספר לבריאות הציבור מציין כי ברוב המקרים, הגוף שלך יוצר יותר כולסטרול ממה שהוא תהליכים מן הדיאטה שלך. חלק מהאנשים מגיבים בצורה חזקה יותר לצריכת כולסטרול תזונתי. על פי הנחיות התזונה עבור האמריקאים 2010, אנשים בריאים צריכים להגביל את צריכת הכולסטרול התזונתיים היומית שלהם לא יותר מ 300 מיליגרם ליום.

כולסטרול בשרים אחרים

מנה של 3 גרם של סטייק סינטה בשר מבושל מכיל 75 מיליגרם של כולסטרול, הרבה יותר מאשר באותה מנה של בשר צבי בשר. אותו מנה בגודל של צלעות חזיר צלוי מכיל 66 מיליגרם של כולסטרול, מעט פחות מאשר בשר צבי. מנה של חזה עוף צלוי קלוי מכיל 85 מיליגרם של כולסטרול; מנה של תרנגול הודו קלוי מכיל 68 מיליגרם של כולסטרול; ו 3 גרם של ביזון מכיל 60 מיליגרם של כולסטרול.

תוכן שומן

לתוכן השומן - במיוחד לתכולת השומן הרווי - של המזון שלך יש גם השפעה משמעותית על רמות הכולסטרול בדם. בשר צבי יכול להיות מועיל מבחינה זו, כי זה באופן טבעי אחד הבשר הרזה ביותר, עם 2. 66 גרם של שומן סה"כ ו - 63 גרם של שומן רווי למנה. בשר מכיל 8. 22 גרם של שומן סה"כ 3. 19 גרם של שומן רווי; חזיר מכיל 12. 20 גרם של שומן סה"כ 3.69 גרם של שומן רווי; עוף מכיל 3. 57 גרם של שומן ו -1.01 גרם של שומן רווי; טורקיה מכילה 1.77 גרם של שומן כולל ו 504 גרם של שומן רווי; ביזון מכיל 7. 33 גרם של שומן הכולל 2. 97 גרם של שומן רווי.