אינדקס הדבש מול סירופ מייפל

אינדקס הגליקמיה הוא סולם מ -0 עד 100, המדרג את מהירות המזון המזמינה, הגורמים לעליה ברמות הגלוקוז בדם. ככל שהמספר גבוה יותר, כך אתה מתעכל מהר יותר את המזון, מה שגורם לגידול מהיר יותר ברמות הסוכר בדם. דבש טהור יש דירוג של 58 ו אינדקס גליקמי של סירופ אינדקס המספר הוא 54.

וידאו של יום

הבדלים זניחים

->

חולי סוכרת, בפרט, עשויים למצוא את האינדקס הגליקמי כלי שימושי לבקרה אופטימלית של סוכר בדם ותכנון הארוחה. איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ לבחור מזון בינוני או נמוך מהמדד הגליקמי, תוך שהוא מציין כי רק הבדל דק קיים במדד הגליקמי בין הדבש לסירופ מייפל. כמו סירופ אגבה או סוכר לבן, הם סוכרים פשוטים אשר יגרום לגבהים מהירים ברמת הסוכר בדם, ולכן לצרוך אותם רק במתינות.

-