כמה בטא קרוטן הוא גזר?

גזר יכול להיות תוספת מזינה לתזונה שלך כי הם נמוכים קלוריות אבל מספקים ויטמינים ומינרלים חשובים. בין החומרים המזינים גזר לספק הוא בטא קרוטן, נוגדי חמצון כי מסווג כמו קרוטנואידים. זהו סוג של תרכובת תזונתיים הנוכחי לא רק גזר, אלא גם סקווש, תרד, בטטות ופלפלים.

וידאו של היום

->

מה זה ביתא קרוטן?

לדברי MayoClinic. com, בטא קרוטן נקרא כך כי זה התגלה לראשונה גזר. בטא קרוטן הוא אחד משלושה קרוטנואידים ידועים, יחד עם קרוטן אלפא גמא. תרכובות אלה לעזור לתת מזון צבעים שונים שלהם לפעול כמו נוגדי חמצון, הגנה על הגוף מפני נזק חמצוני. בטא קרוטן ניתן גם להפוך רטינול, מזין חיוני עבור חזון בריא, או ויטמין A, אשר מבטיח התפתחות עצם נכונה הפונקציה מערכת הרבייה.

->

בטא קרוטן בגזרים

גזר הם מקור עשיר של בטא קרוטן, כמו כל 100 גרם המשרתים של גזר גלם מספק 8, 285 מיקרוגרם של חומר מזין זה. לדברי MayoClinic. com, אתה צריך רק 1, 800 mcg יומי לשמור על רמות בריאות של ויטמין A, אז 100 גרם של גזר מספק יותר בטא קרוטן מספיק לעשות זאת. בטא- carotene הוא מסיס בשומן, כלומר, אתה צריך לאכול את זה עם מקור שומן על מנת שהגוף שלך לספוג כראוי את קרוטנואיד.

->

יתרונות בטא קרוטן

MedlinePlus מדווח כי בטא קרוטן הוצע כטיפול אפשרי למגוון רחב של מצבים, למרות שהמחקר מציין כי זה לא יעיל עבור כל הטיפולים האלה. האתר מציין כי בטא קרוטן יעיל בטיפול ברגישות לשמש הנגרמת על ידי הפרעת דם מסוימת, וכי זה עשוי להיות יעיל להקטנת הסיכון לסרטן השד, ניוון מקולרי, כוויות שמש, סרטן השחלות והתקפי אסטמה המושרה פעילות גופנית.

חומרים מזינים אחרים בגזר

גזר לספק מספר חומרים מזינים מלבד בטא קרוטן. הם עשירים בסיבים, עם 3 גרם בכל 100 גרם המשרתים, כמו גם אשלגן, עם 320 מ"ג. זה 16 אחוזים של הצריכה היומית המוצעת של אלקטרוליט זה, אשר מקדם תפקוד תקין של מערכת העצבים שלך, השרירים והלב. גזר הם גבוהים ויטמין A ו carphene אלפא, אך הם נמוכים קלוריות, כמו 100 גרם של גזר גלם מכילים רק 41 קלוריות.