כיצד אופים עוף בתנור צלוי

צלחת חשמלית countertop יכול להיות נוחות רבה עבור טבחים עסוק. אתה יכול להשתמש בו עבור קיבולת בישול נוספת במהלך ארוחות החג או מפגשים משפחתיים, או להשתמש בו כתחליף לתנור הרגיל שלך עבור צלייה תרנגולות או ארוחות אחרות. צלחת הדלפק לא לחמם את המטבח שלך כמו תנור רגיל, ויהיה צלי ציפור בדיוק כמו ביעילות.

וידאו של היום

שלב 1

מניחים את מתלה הטוסטר במחבת הבישול של המחבת, ואז מכניסים את המחבת לתנור הצלוי ומחברים אותו לשקע בקיר. הגדר את הטמפרטורה ל 350 מעלות פרנהייט מראש לחמם את הצלה עם מכסה על 15 עד 20 דקות.

שלב 2

יבש את העוף פנימה והחוצה עם מגבות נייר נקי, ואז מתבלים אותו עם מלח ופלפל או חומרי טעם אחרים כמו שאתה מעדיף. מניחים את העוף על מתלה הטוסטר ומחליפים את המכסה.

שלב 3

צולים את העוף עד שהוא מגיע טמפרטורה פנימית בטוחה מזון של 160 F כאשר נבדק עם מדחום לקריאה מיידית. תרנגולות במשקל של 3 עד 5 ק"ג דורשות כ -13 עד 15 דקות לליטר כדי להגיע לנקודה זו, בעוד שרוסטרים גדולים יכולים להימשך עד 18 דקות לכל קילוגרם.

שלב 4

הסר את מחבת הבישול מהצלף באמצעות זוג כפפות או כריות בתנור, והנח אותו על מגבת או על סירים. תנו לציפור לנוח 10 עד 15 דקות, ולאחר מכן להסיר אותו מן המרקם שלך לגלף אותו.

דברים שתצטרך

• מגבות נייר
• מלח ופלפל או תבלינים אחרים לפי הצורך
• מדחום לקריאה מיידית
• כריות או כריות לתנור
• מגבת נייר או תחתית

טיפים < מלכודות תנור הצלחות לחות בתוך המכסה, כך העוף שלך יישאר לח אך העור שלו לא יהיה חום ופריך. אם אתה מעריך את העור פריך, להעביר את העוף לתנור הרגיל שלך לחום אותו במשך כמה דקות ב 450 F. רוב התרנגולות דורשים 2 - 2 2/2 שעות בישול "זמן בסיר. אל תבדקו את הדמיון עד לסוף הזמן הזה, מפני שרוסטרים לא יכולים לחזור לטמפרטורת הבישול שלהם מהר ככל התנורים קונבנציונאלי. מחזירים את הסירה ל 375 F, ואז הופכים אותה ל -350 F ברגע שהתרנגולת נכנסת, יכול לקצר את זמן הבישול בכמה דקות.