כיצד לבדוק סטייק לקלקל

למרות מקררים ומקפיאים לעשות את זה נוח לרכוש בשר טרי כגון סטייק ולאחר מכן לאחסן אותו לתקופה של זמן לפני צריכת זה, עוד את הבשר מאוחסן גבוה יותר הסיכויים של זה מקלקל. גורמים נפוצים של קלקול בשר הם עובש, חיידקים וחשיפה לאוויר. לפעמים קשה לדעת אם סטייק הוא מפונק או לא, אבל אם משהו על ריח או מראה של חתיכת בשר גורם לך שאלה אם זה עדיין טוב, לזרוק אותו. אל תסכן את עצמך או את המשפחה שלך חולה.

וידאו של היום

שלב 1

בדוק את "שימוש על ידי" תאריך על האריזה של סטייק. זהו אומדן של התאריך שבו הבשר יתחיל לרדת באיכות; אם אתה רק אחד או יומיים לאחר התאריך, הבשר הוא כנראה עדיין בסדר עבור הצריכה. אבל אם התאריך עבר מזמן, הבשר הוא כנראה מפונק.

שלב 2

מריחים את הסטייק. בשר נא, כי הוא מפונק יהיה ריח מאוד מיוחד, לא נעים. זה אולי ריח דומה גופרית או אמוניה. אם הבשר ריח חריג בכל דרך, לא לאכול אותו.

שלב 3

הסתכלו על הסטייק וגעו בו בעזרת כלי מזלג. רפש או דביקות על פני הבשר הוא סימן של קלקול. מראה החכם, אם הסטייק הוא צבע מוזר כמו חום, אפור או ירוק, או אם יש לו כתמים של שינוי צבע שחור או ירוק או אזורים שיש להם "שפם", אלה הם תוצאה של צמיחה עובש שהופך את הבשר לא בטוח לאכול.

-