איך לבשל רגלי עוף עם ההלבשה האיטלקית בתנור

בכוחות עצמם, רגלי העוף יכול להיות תפל יחסית. המרינדה המתובלת היטב מוסיפה טעם ומגוון לרגלי עוף רגילות. ההלבשה האיטלקית מכילה תערובת מאוזנת של חומציות, תבלינים ועשבי תיבול המעניקים לרגלי עוף טעם נוסף, הפונה למגוון רחב של טעמים. זה לא חריף מדי עבור אלה המעדיפים עוף מתון שלהם, אבל הוא מספיק טעים עבור חיך הרפתקני יותר.

וידאו של היום

Marinate the Chicken

שלב 1

->

מניחים את רגלי העוף בתיק הג'יפ בגודל של הגלון.

שלב 2

-> >

יוצקים את האיפור האיטלקי על רגלי העוף. לאטום את התיק, לסחוט את האוויר ככל האפשר.

שלב 3

-> >

השתמש אצבעותיך כדי להפיץ את המרינדה סביב העוף, ציפוי זה ככל האפשר.

שלב 4

->

לאחסן את שקית העוף במקרר במשך 2 עד 24 שעות. זה נותן את זמן המרינדה כדי להציע את הטעם ואת הבשר.

לבשל את רגלי העוף

שלב 1

->

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

שלב 2

->

להרכיב את מחבת צלייה. הגדר מתלה לתוך המחבת צלייה להחזיק את העוף מתוך טפטופים. זה ימנע את העוף מלהפוך שמנוני.

שלב 3

->

הסר את העוף מהמקרר. מוציאים כל חתיכה מהמרינדה ומניחים לה לטפטף לתוך השקית לפני הנחתו על המדף שבתבנית הצלוי.

שלב 4

-> >

אופים את העוף ב 350 מעלות צלזיוס עד רגלי העוף להגיע טמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלסיוס. סובבו את רגלי העוף מעל מחצית הבישול כדי להתחמם בצד השני.

שלב 5

->

הסר את מחבת הצלייה מהתנור. מכסים אותו עם רדיד אלומיניום ולתת מנוחה עוף במשך 2-3 דקות.

דברים שתצטרך

• רגלי עוף
• תיק ג 'ילון בגודל>
• רוטב איטלקי
• צלחת צלייה עם מתלה
• רדיד אלומיניום

טיפים

• אם העוף חום לפני הטמפרטורה הפנימית מגיע 165 מעלות F. מכסים את מחבת צלייה עם רדיד אלומיניום ולהחזיר אותו לתנור. רדיד ימנע נוסף browning. השתמש רוטב איטלקי כדי פירה העונה או אורז כמו צלחת בצד. הטעמים דומים יקשרו את הארוחה יחד.

אזהרות

• תמיד למרנג עוף במקרר כדי למנוע את הצמיחה של חיידקים שיכולים לגרום למחלות שמקורן במזון.