איך לבשל Garbanzos יבש בסיר קרוק

> בישול חומוס יבש, המכונה גם שעועית garbanzo, בבית יכול לחסוך לך כסף, להפחית את הנתרן ולשפר את הטעם האהוב עליך garbanzo מנות שעועית. תנור איטי שלך מציעה דרך תחזוקה נוחה נמוכה לבשל garbanzos, בין אם אתה בבית או בעבודה. אתה יכול להשתמש חומוס מבושל במגוון של מתכונים, כולל מרקים, תבשילים, סלטים ומטבלים.

וידאו של היום

שלב 1

לשטוף את garbanzos במסננת. לבדוק ולהסיר כל שעועית דהוי, שבור ומצומק.

שלב 2

מניחים את השעועית לתוך החיתוך על הכבש האיטי. מכסים במים קרים. מכסים את סיר קרוק ומקררים לפחות שש שעות.

שלב 3

מסננים ולשטוף את השעועית garbanzo. מוסיפים מים טריים לכיסוי השעועית, יחד עם 1/4 כפית סודה לשתיה.

שלב 4

מבשלים על אש גבוהה במשך ארבע שעות או נמוך במשך שמונה עד תשע שעות. מסננים ומשתמשים במתכונים לפי הצורך.

דברים שאתה צריך

1 פאונד יבש שעועית garbanzo

• קולנדר
• סודה לשתיה
• קרוק פוט

טיפים

השתמש 4-quart או יותר קרוק סיר עבור קילוגרם של שעועית. אם יש לך כלי קרוק קטן יותר, להפחית את מספר שעועית יבשה. כיווני בישול זה עובד עבור סוגים אחרים של שעועית, כולל פינטו ושעועית שחורה.

• אזהרות

הימנע בישול כליות שעועית בסיר קרוק. שעועית אלה מכילים רעלן הדורש טמפרטורות בישול גבוהות עבור בטיחות.