איך לבשל סלמון ללא עור

סלמון הוא לא רק קל להכין אבל גם ארוז מלא של חומרים מזינים חשובים. כמויות גדולות של חומצות שומן אומגה -3 הן אולי האיכות הטובה ביותר. שומנים בריאים אלה מפחיתים את הדלקת, משפרים את רמת הכולסטרול ומצמצמים את קרישת הדם. הם כל כך טובים בשבילך, למעשה, כי מומחים תזונתיים של איגוד הלב האמריקני ממליצים לאכול דגים שומניים, כגון סלמון, לפחות 2 פעמים בשבוע. סלמון ללא עור דורש מעט תבלין ומבשלים היטב עם מספר שיטות.

וידאו של יום

אפייה

שלב 1

->

מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה עם תרסיס בישול nonstick.

->

שלב 2

-> >

מתבלים את הסלמון. עבור תיבול פשוט, מפזרים את הדגים עם מקף כל מלח ופלפל. תבלינים אחרים, כי זוג יפה עם סלמון כוללים עשב שמיר, שום, פטרוזיליה וטרגון.

שלב 3

->

מניחים את הסלמון בתבנית האפייה. מעבירים את המנה לתנור ומבשלים כ 15 דקות או עד מבושל דרך. סלמון נעשה כאשר הדג פתיתי בקלות עם מזלג.

Sauteeing

שלב 1

-> >

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על חום בינוני גבוה.

שלב 2

-> >

מתבלים את הסלמון על פי העדפות הטעם שלך.

שלב 3

->

מעבירים את הסלמון למחבת. מבשלים את הדג כשלוש דקות או עד לתחתית הוא רק קצת שחום ופריך.

שלב 4

-> >

השתמש מרית בעדינות להעיף את הדג. ממשיכים לבשל כשלוש דקות או עד שהסלמון מבושל.

גריל

שלב 1

-> >

מחממים את הגריל לחום בינוני עד גבוה.

שלב 2

-> >

למרוח את הסלמון. לקבלת טעם אסייתי, מערבבים יחד רוטב סויה, שמן זית, חרדל דיז'ון ושום שום. סלמון מרינדות אחרות עשויות לכלול דבש, חזרת, מיץ לימון, חומץ שרי ועשבים יבשים. משרים את הסלמון במרינדה, מקפיא, במשך עשר דקות.

שלב 3

->

מעבירים את הסלמון על הגריל. מבשלים את הדג כשלוש דקות או עד שהתחתית משחימה קלות.

שלב 4

-> >

השתמש מלקחיים בעדינות להעיף את הדג. מבשלים עוד שתי דקות או עד שהוא מבושל דרך.

דברים שתצטרך

• ספריי בישול ללא תרסיס
• תבנית אפייה
• תבלינים לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• מחבת
• מרינדה
• מלקחיים

אזהרות < השתמש מדחום בשר כדי להבטיח את הסלמון מבושל לחלוטין.הנחיות משרד החקלאות של ארצות הברית לטיפול בטוח במזון ממליצות על בישול דגים לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות פרנהייט.