כיצד לטגן צדוק בשמן זית ושום

צדוק הוא דג ימית עם פילה צפופה. דגים אלה הם מקור טוב של חלבון רזה, כמו גם אשלגן וסלניום. אם אתם נהנים מהמטוגן שלך, אבל אתם רוצים להימנע מהוספת כמות גדולה מדי של שומן וקלוריות רבות מדי, לדלג על הלחם ולטגן את הדש בשמן זית עם שום קצוץ טרי לתיבול. את haddock לא יספוג כמו הרבה שמן ללא הלחם אבל זה עדיין יהיה את הקצוות פריך מעט טעם חמוץ מטוגן.

וידאו של יום

שלב 1

מחממים 3 כפות. של שמן זית במחבת על אש בינונית.

שלב 2

מוסיפים את ארבעת שיני השום הקצוץ ומטגנים אותם עד שהם הופכים ריחניים ומתחילים לקפוץ לתוך המחבת. מוציאים את השום מן המחבת ומניחים אותם בקערה. השום יהיה העונה שמן, אשר יוסיף טעם השום עדין פילה הדבוק.

שלב 3

תבלו את ארבע פילה הדשא עם מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 4

מוסיפים את הפילה למחבת עם הצד בצד למטה ומטגנים אותם לשלוש דקות. סובבים את פלחי הדש ומטגנים אותם עוד שתיים-שלוש דקות. הפילים מוכנים כאשר הם אטומים וקשקשים כל הדרך.

שלב 5

קח את פילה הדבוק מתוך המחבת והעבר אותם לצלחת הגשה. מוסיפים אותם עם שום מוקפץ ומגישים להם חם.

דברים שאתה צריך

• 3 כפות. שמן זית
• מחבת
• 4 שיני שום קצוצות
• קערה
• קערה
• 4 פילה, פילה על
• מלח ופלפל לפי הטעם