כיצד מיץ חציל

בניגוד תפוזים או לימונים, קשה לסחוט חציל ביד כדי לקבל מיץ. במקום זאת, תצטרך מסחטה או ממשר לחלץ נוזלים. מיץ הירקות מסיר הרבה של התוכן סיבים טבעיים למצוא את עיסת. עם זאת, מיץ חצילים מכיל חומרים מזינים חשובים כולל ויטמין C, חומצה פולית, זרחן ואשלגן. אם אתה יכול הבטן את הטעם, לשתות מיץ חצילים גלם - זה שומר על חומרים מזינים יותר מאשר מיץ מבושל.

->

וידאו של יום

מסחטה

הדרך הקלה ביותר כדי מיץ חציל היא להשתמש מכונת juicing. כאשר קצוץ לתוך נתחים, הירקות יתאים לתוך קנקן juicer. את הגבעול ואת הכתר קשה בחלק העליון של חציל לא מיץ, אז להשליך אותם. חציל לא יפיק כמויות גדולות של מיץ - אולי פחות מרבע כוס חצילים. כמובן, גדול חצילים, יותר מיץ אתה צפוי לקבל.

->

מאשר

אם אין לך juicer במטבח שלך, לרסק ואת המאמץ חציל יעשה כמעט באותה מידה. כף כבד או מכרז בשר יהיה סקווש חצילים קצוצים, משחרר את המיץ. המאפשר עיסת לטפטף לתוך קערה דרך מסננת רשת בסדר נותן לך מיץ בלי הזרעים. מסננת גדולה מרופדת עם נייר סינון עושה מיץ חצילים דק מאוד.

ערבוב

עבור אנשים רבים, מיץ חצילים עשוי להיות מריר מדי או טעם מוזר. כמו עם מיצי ירקות רבים, אתה יכול לעשות את המיץ יותר טעים על ידי ערבוב זה עם אחד או שניים juiced תפוחים. אפשרויות אחרות כוללות אגסים, בננות, תותים, תפוזים - או כל פירות מתוקים ועסיסיים. חציל נוטה לייצר עיסה כאשר מחית או הקרקע. זה לעתים קרובות יותר קל לערבב את זה עם מים כדי ליצור מיץ מדולל ולא לנסות לסחוט כל מעט מן חציל שלם.

בטיחות

כמו תפוחי אדמה ועגבניות, חצילים הם ממשפחת הצמחים של הלילות, המכילים רעלן הקרוי סולאנין. עם זאת, אתה צריך לאכול לפחות 4 1/2 קילו חצילים כדי לחוות אפקטים רעילים, על פי קרול אן Rinzler ב "הספר השלם של מזון". אם אתה מרגיש חולה לאחר שתיית מיץ, להפסיק לקחת את זה. לחלופין, מרתיחים את מיצי החצילים ומאפשרים להתקרר לפני השתייה. רותחים הורסת את התרכובות הרעילות במפעל.