תזונה של צלעות עין נגד. סינטה

עין צלעות היא חתך של בשר שנלקח מקטע הצלעות של הפרה, בעוד סינטה נלקח מן החלק האחורי האחורי. שני הקיצוצים גבוהים בחלבון, בשומן ובכמה ויטמינים ומינרלים. סטייק סינטה הוא בדרך כלל בריא יותר, עם זאת, כי הוא מכיל כמות גדולה יותר של חלבון, ויטמינים ומינרלים, עם הרבה פחות שומן הכולל שומן רווי, מעט פחות כולסטרול.

וידאו של היום

אנרגיה

A 3. 5 אונקיה של סטייק צלוי עוף צלוי מכיל 249 קלוריות, ואילו דומה בגודל המשרתים של סטייק סינטה מכיל 183 קלוריות. קלוריות מספקות אנרגיה לגוף כדי לתדלק את חילוף החומרים ואת הפעילות הגופנית. רוב המבוגרים צריכים לפחות 2, 000 קלוריות ביום, כך 3. 5 אונקיה מנה של צלעות העין ואת סטייק סינטה מכילים כ -13 אחוזים ו -9 אחוזים של מינימום מינימלי של צרכים יומיומיים קלוריות, בהתאמה.

->

שומנים כולסטרול

עין הצלעות מכיל יותר קלוריות בעיקר בגלל התוכן השומן שלה גדל. A 3. 5 גרם של סטייק צלוי עוף צלוי מכיל כמעט 15 גרם של שומן, ואילו 3. 5 גרם של סטייק סינטה מכיל רק תחת 6 גרם. באופן דומה, עין הצלעות היא הרבה יותר גבוהה בשומן רווי, עם 5. 7 גרם לכל 3. 5 גרם אונקיה, לעומת 2. 2 גרם ב 3. 5 אונקיה מנה של סינטה. עצה צלעות סטייקים סינטה מכילים כמויות דומות של כולסטרול, עם 89 ו 82 מיליגרם לכל 3. 5 גרם, למנה בהתאמה.

שומן הוא חיוני macronutrient, ואת רוב המבוגרים צריכים בין 44 ל 78 גרם של מזין זה ליום. שומן רווי הוא בריא והוא יכול להגדיל את הסיכון למחלות לב. תזונה של 2, 000 קלוריות צריכה להכיל פחות מ -16 גרם של שומן רווי, על פי איגוד הלב האמריקני. כולסטרול יכול להיות בריא במינונים גבוהים, ורוב המבוגרים צריכים להגביל את צריכת הכולסטרול ל 300 מ"ג ליום.

חלבון

שתי צלעות עין צלעות וסינטה הם בשפע בחלבון - חומר מזין האחראי על גידול רקמות ותיקון. 3. מנה של 5 גרם של סטייק עין צלע מכיל כ 27 גרם של חלבון, בעוד סטייק סינטה מכיל כ 31 גרם לכל 3. 5 גרם אונקיה. מבוגרים בדרך כלל צריך מינימום של 50 גרם של חלבון בכל יום, כך מנה של עין או צלעות או יכול לספק יותר מ 50 אחוז של הצרכים היומי של חלבון מבוגר.

מינרלים

שני סטייקים בעין צלעות וסינטה מכילים 10 מינרלים, והם גבוהים במיוחד בזרחן, אבץ, ברזל וסלניום. 100 גרם מנה של העין צלעות מכיל כ -30 אחוזים מהערך היומי למבוגרים עבור זרחן, 50 אחוז עבור אבץ, 22 אחוזים עבור ברזל ו -54 אחוזים סלניום. A 3. 5 גרם של סטייק סינטה מכיל כ 35 אחוזים מהערך היומי של זרחן, על 57 אחוזים עבור אבץ, 20 אחוזים עבור ברזל ו 65 אחוזים סלניום.

ויטמינים

תרומת ויטמין הגדול ביותר של בקר הוא תוכן ויטמין B שלה. ויטמיני B מסייעים להמיר חומרים מזינים - בעיקר פחמימות - לאנרגיה שהגוף יכול להשתמש בה. ויטמיני B גם לעזור לשמור על בריאות הדם ועל המערכת החיסונית הפונקציה. עין צלעות ובשר סינטה גבוה במיוחד בויטמינים B, ויטמין B-6 וויטמין B-12. A 3. 5 גרם או סטייק עין סטייק מכיל כ -50 אחוזים את הערך היומי למבוגרים עבור ניאצין, 44 אחוזים עבור ויטמין B-6 ו 67 אחוזים עבור ויטמין B-12. א 3. 5 גרם של סטייק סינטה מכיל כ 58 אחוז מהערך היומי עבור מבוגרים עבור ניאצין, 51 אחוזים עבור ויטמין B-6 ו 71 אחוזים עבור ויטמין B-12.