מה הם החומרים המזינים כי גופים שלנו להשתמש כדי לבנות & תיקון תאים & תן לנו אנרגיה?
תוכן עניינים:
מבוגרים וילדים מתפתחים משתמשים בתזונה של מזון כדי לגדל את הצמיחה, התחזוקה והתיקון של הסלולר. תהליך חילוף החומרים הופך חלבון תזונתי, פחמימות וחומצות שומן לאנרגיה שמיש, המאפשרים לאלפי פונקציות הסלולר המקיימות חיי אדם. תאים פגומים, כגון רקמת העור הפגועה, מתוקנים בעזרת ויטמין C. מכיוון שחיי התאים עצמם הם סופיים, כאשר תאים מתים ללא הרף ומחליפים אותם בחדשים, אתם זקוקים לאספקה חדשה של חומרים מזינים חיוניים בכל יום.
>וידאו של היום
חלבון
הגוף שלך משתמש בחומצות האמינו בחלבון תזונתי כדי ליצור חלבונים אחרים, לבנות תאי גוף חדשים וליצור אנרגיה עבור פונקציות הסלולר. חלבון במזונות ידוע כמכלול, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, או חסר, חסר אחד או יותר של אלמנטים אלה. אתה מקבל חלבון מלא ממזונות המבוססים על בעלי חיים כגון דגים, בשר, ביצים וחלב. אכילת מגוון של דגנים, פירות וירקות שונים, המכילים חלבון לא שלם, תספק את כל חומצות האמינו [Ref 1, Medline]. מבוגרים צריכים לקבל בין 46 ל 56 גרם חלבון ליום [Ref 2, USDA, p. 76].
פחמימות
מתוך שלושת הסוגים העיקריים של פחמימות, הגוף אינו מעכל סיבים לשימוש הסלולר, אבל האם להמיר סוכר ועמילן לאנרגיה. אתה צריך את המקורות העיקריים של אנרגיה מדי יום עבור כל תהליך הגוף, כולל תנועה, מחשבה, תחושה פיזית, ואת הנשימה פונקציות איברים אחרים. העיכול מפרק פחמימות תזונתיים ממזונות כגון לחם, תפוחי אדמה, שעועית, חלב ותפוחים ליצירת אנרגיה כימית [Ref 3, HSPH]. מחלקת החקלאות של U. ממליצה על צריכת פחמימות ממוצעת של 130 גרם ליום לכל הגילאים, המותאמת לרמת הפעילות ולמצב הבריאותי [Ref 2, USDA, p. 76].
fats
Essential חומצות שומן סיווג לכלול רווי, monounsaturated ו polyunsaturated fats, כפי שנקבע על ידי מבנים מולקולריים שלהם. כמו פחמימות, שומנים נמצאים שילובים שונים במזונות רבים. בשר מבוסס בשר ומוצרי חלב מכילים כמויות גדולות יותר של שומנים רוויים מאשר רוב מזון המבוסס על צמחים. אגוזים וזרעים יש יותר שומן חד בלתי רווי, בעוד הירקות והפירות עשויים להכיל יותר שומן רב בלתי רווי. הגוף משתמש בחומצות שומן לייצור אנרגיה. זה מושך על עתודות אנרגיה מפחמימות הראשון במהלך הפעילות, ושני fats, במהלך פעילות מורחבת [Ref 4, Medline]. אתה צריך להגביל את צריכת השומן הכוללת שלך 20 עד 35 אחוזים של כל קלוריות תזונתיים [Ref 2, USDA, עמ ' 76].
ויטמין C
ויטמין C תזונתי ממזונות כגון תפוזים, תפוחי אדמה, עגבניות, מלונים ופלפלים מסייע ביצירת חלבונים המשמשים הצמיחה הסלולרית ואת רקמת הצלקת המשמשים לרפא פצעים.ויטמין חיוני זה עובד קשה יותר בלילה תוך כדי שינה, במהלך השלב שבו הגוף משתמש עבור צמיחה והתיקון הסלולר [Ref 5, גידול NSF מחדש רקמה תיקון מתרחשת]. זה גם פועל כחומר נוגד חמצון כדי למנוע נזק סביבתי לגוף שלך, כגון מעשן וקרינה [Ref 6, Medline]. הגוף שלך לא יכול לאחסן ויטמין C, אז אתה צריך בין 75 ו 90 מיליגרם מן המזון היומי [Ref 2, USDA, p. 76]
