5 ארוחות פופולריות שנעשו רזה

זה נדיר כי הכמיהה tofu שביתה. בדרך כלל מזונות שאנחנו אינסטינקטיבית להגיע הם עמוסים יותר מדי שומן וסוכר. אבל המאכלים האהובים עליך לא בהכרח צריך להיות מחוץ לתחום. ביקשנו מזונאים מומחים לדמיין מחדש את המאכלים הנפוצים ביותר באמריקה, ולמצוא דרכים יצירתיות להגדלת התזונה של הארוחות הללו תוך הפחתת מספר הקלוריות שלהם ושמירה על הטעם הנפלא שלהם. הם חזרו עם חמש מנות כל כך טעים אתה אפילו לא לפספס את הקלוריות החסרות. אז קדימה ולחפור פנימה - באמת!

וידאו של יום

מזון נוחות: פיצה

THE CULPRIT: כבד כבד. מזון מהיר פיצה ידוע לשמצה של עוגות קלוריות (אשר יכול 250 בראש פרוסה), אבל יש סיבה נוספת מדוע הארוחה האהובה היא אסון דיאטה: מנה רגילה אחת יכולה לשקול ב 34 גרם של פחמימות - בדרך כלל מעודן, מעובדים כי אין כמעט ערך תזונתי.

לקבלת תוספות, יונגר ממליצה לבחור גבינה כחולה, גבינת עיזים או גודה מעושנת - טעמים חזקים אלה יאזנו את טעם החיטה בקרום. ואל תשכחו את הירקות: ערימת על עגבניות פרוסות, פלפלים, תרד ופטריות להוסיף סיבים, מינרלים וויטמינים לכל פרוסה.

מזון הנוחות: מקרוני וגבינה

THE CULPRIT: כבד, רוטב FATTENING. הגרסה המסורתית של מנה זו טעונה בשומן רווי - שלא לדבר על כך שהיא אורזת אגרוף כבד של פחמימות עם פסטה לבנה ופירורי לחם.

The FIX: לקבלת מנה קטיפתית של מקרוני וגבינה, אשר רק לטעום דקדנטי, לעבור פסטה מחיטה מלאה ומבשלים אותו חלב רזה במקום מים, אומרת לייני קופר, RD לאחר ניקוז מקרוני, להוסיף כוס אחת של כוסות, גבינת קוטג 'שומן וכמה חופן של צ' דרד מגורר גרם עם חלב 2%. (אפשר גם להוסיף ירקות מוקפצים לתערובת כדי להגביר את עוצמת הקול והסיבים, אומר יאנגר). מערבבים עד שהגבינות נמסות, ואחר כך עוגיות עם פרוסות ואופים עד לבועות הגבינה.

מזון הנוחות: צ 'ילי

CULPRITY: מרכיבים מכסים עם שומן מרווה. בזכות בשר בקר ושמנת, מספר הקלוריות בצ 'ילי יכול להוסיף במהירות. אבל עם כמה תחליפים, אתה יכול לקצץ את השומן מבלי להקריב טעם.

The FIX: להחליף בשר אדום עבור שניים או שלושה סוגים של שעועית במקום, אומר הצעיר. הבשר שלהם לא רק מחקה את הלבביות של בשר בקר, אלא גם מתאים התוכן חלבון שלהם: חצי כוס של שעועית נוטה לקבל את אותה כמות כמו מנה 1 גרם של בשר רזה.רוב הקטניות הן גם נמוכות בשומן וכולסטרול, והן גבוהות בחומצה פולית, אשלגן וברזל.

בחר יוגורט יווני ללא שומן במקום שמנת חמוצה, ומוסיפים מאפיני לחם מתפוררים מיני בצל ירוק דק פרוס עבור מרקם יותר טעם, אומר הצעיר.

אוכל נוחות: קציץ בשר ותפוחי אדמה

THE CULPRIT: מכוניות רבות סטארצ'י. יש סיבה שקציץ בשר ופירה הוא מצב המתנה אמריקני: זה לבבי וממלא. הבעיה היא, כי זה טעון עם שומן carbs, זה ממלא אותך בכל הדרכים הלא נכונות.

The FIX: אתה לא צריך להסתמך על spuds עבור אותו קרם, אוורירי טעם - אתה יכול גם להשתמש כרובית. בנוסף, הירקות גם חותך קלוריות תוך הוספת מנה של סיבים. מערבבים תפוחי אדמה חלק אחד עם כרובית חלק אחד; מבשלים גם חלב רזה עד למכרז. מסננים, שומרים את החלב, ואז מעכים עם שמנת חמוצה דל שומן וחלב עד שתגיע עקביות שמנת.

כדי להגביר את התוכן של סיבי קציץ בשר, יונגר ממליץ הוספת ירקות טחון דק לתערובת. "פלפל אדום פלפלים, גזר, בצל וסלרי ו sauté אותם בגשם של שמן לפני הוספת בשר הקרקע", אומר קופר. הירקות גם להוסיף לחות, כך שתוכל להשתמש בשר רזה מאוד לתערובת מבלי להקריב את המרקם. טיפ נוסף: לעשות minelaves מיני עבור בקרת חלק מיידית.

מזון הנוחות: סלט קיסר עוף

CULPRIT: בגדי ריפוי. בטח, סלט עשוי להישמע כמו אפשרות בריאה, אבל קנו בחנות לקנות לעיתים קרובות מכילים שומני טרנס והם עמוסים עוד עם סוכר - שתי כפות יכול לרוץ עד 160 קלוריות.

The FIX: להכין את הגירסה שלך בבית על ידי whisking יחד מיץ לימון, שמן זית, וכמה שיני שום מגורר דק. סיים עם פיסת גבינת פרמזן ומנת פלפל שחור סדוק. לקבלת שמנת, להוסיף קצת יוגורט יווני, ועל טעם מלוח, מוסיפים אנשובי טחון דק.

דרך נוספת להגביר את התזונה של הסלט וקיצוץ הקלוריות היא להימנע מטיגון עוף בשמן צמחי - במקום זאת, נסה לשריין חזה עוף חסר עצמות, ללא עור, בתערובת של יוגורט ללא לימון, מיץ לימון, אבקת שום, מלח ופלפל לפני הגריל או לאפות אותם. אתה יכול גם לעשות קרוטונים משלך במקום לבחור את הגירסה קנה חנות, אומר יונגר. ראשית, קובייה כיכר לחם מלא, לזרוק עם קצת שמן זית, ומניחים אותם על הסדין. אופים עד קל קל.

3 חילופי קינוחים טעים

במקום עוגת פירות עם קצפת, נסה … כוס פירות ממותקים. חותכים כמה תותים, מטפטפים ביוגורט יווני מתקתק, ומפזרים קרקרים מתפוררים.

במקום פודג 'חם, לנסות … יוגורט וניל קפוא עם שוקולד כהה מומס. מיקרוגל 1/4 כוס צ'יפס שוקולד עד רק נמס, ואז טפטוף מעל 1/2 כוס וניל קפוא וניל.

במקום גליל קינמון, נסה … קינמון אפוי מגולגל. מורחים טורטיה מלאה גרגר עם שכבה דקה של גבינת שמנת קלה, ואז מפזרים קינמון או קצת סוכר או סטיביה.מתגלגלים בחוזקה ואופים, תופרים בצד, עד שהם חמים. גזור לתוך גלגל השיניים.

-