היתרונות והסיכונים של חומץ תפוחים

עשוי מתפוחים מותססים, חומץ תפוחים הוא מרכיב שכיח בבישול. פוטנציאל אובדן משקל היתרונות הבריאותיים של נוזל חומצי זה, לעומת זאת, הובילו רבים לשתות קצת ממנו לפני הארוחות. אמנם יש כמה יתרונות בריאותיים מאומתים כדי לאכול חומץ תפוחים תפוחים, יש גם כמה סיכונים ותופעות לוואי. התייעץ עם רופא הבריאות לפני ביצוע זה חלק קבוע של הדיאטה שלך.

>

וידאו של היום

ירידה בתגובת גלוקוז ושביעות רצון משופרת

על פי סקירה שפורסמה ב "Medescape General Medicine" במאי 2006, צריכת החומץ קשורה לתגובה יציבה יותר של גלוקוז וסיפוק מוגבר לאחר הארוחות. ירידה בתגובה גלוקוז השפעה קיים גם מבוגרים בריאים וחולי סוכרת, מה שהופך את הצריכה של חומץ תפוחים וסוגים אחרים של חומץ אולי מועיל בניהול שליטה גליקמית לחולי סוכרת ו predyabetics. השילוב של האפקט הזה עם השובע המשופר עלול להיות אחראי ליתרונות של ירידה במשקל.

->

פרופיל משופר ליפיד

חומץ תפוחים הוא גם קשור עם שינויים חיוביים פרופילים שומנים בגוף. על פי מחקר שפורסם ב -2008 ב"פקיסטאן ג'ורנל למדעי הביולוגיה ", חולדות נורמליות הראו רמות נמוכות יותר של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, או כולסטרול" רע "ורמות גבוהות יותר של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, או כולסטרול" טוב ", לאחר להיות מוזן חומץ תפוחים באופן קבוע במשך ארבעה שבועות. חולדות סוכרתיים בניסוי הראו גם רמות טריגליצרידים מופחתות. מחקר זה מציע כי חומץ תפוחים יש פוטנציאל לסייע בניהול סיבוכים סוכרתיים, כולל הסיכון למחלות לב.

הגנה נוגדת חמצון

כל סוגי חומץ הם מקורות של פוליפנולים, תרכובות כימיות הנמצאות באופן טבעי בצמחים. פוליפנולים הם סוג של נוגדי חמצון, חומץ תפוחים תפוחים עשויים להיות תרכובות פנוליות יותר מאשר vinegars אחרים בגלל הייצור שלהם במהלך תהליך התסיסה. נוגדי חמצון לחסל רדיקלים חופשיים, אשר יכול אחרת נזק לתאי הגוף להוביל סרטן או מחלה כרונית. אמנם אין ערובה כי נוגדי חמצון יכולים למנוע מחלות אלה, נוגדי חמצון חומץ תפוחים יכול להפחית את הסיכון הכולל שלך לפתח אותם.

סיכונים אפשריים

צריכת חומץ תפוחים תפוח הוא לא חסר downside. התכונות החומציות של חומץ להפוך אותו נזק פוטנציאלי הוושט ויכול לגרום לשחיקת שיניים אם צורכים באופן קבוע כמו משקה. על פי סקירה שפורסמה במאי 2006 על ידי "Medescape General Medicine", אישה אחת פיתחה היפוקלמיה לאחר צריכת 250 מיליליטר של חומץ תפוחים מדי יום במשך מספר שנים.אבל תופעות הלוואי נדירות, ורבים, כולל דלקת של הוושט, נראה הפיך.