חלמון סידן וביצה

חלמונים ביצה הם לא מקור טוב של סידן תזונתי. מקור טוב של חומרי הזנה מספק 10 עד 19 אחוזים של הערך היומי שלה, או DV, בעוד מקור מצוין מספק לפחות 20 אחוז DV שלה, על פי מזון והתרופות. חלמון ביצה אחד מספק רק 2 אחוזים של DV של סידן. עם זאת, אכילת חלמון ביצה משפר את יכולתו של הגוף לספוג סידן ממזונות עשירים בסידן.

וידאו של יום

קליטת סידן

הגוף שלך סופג רק על 30 אחוז מהסידן שנלקח במזונות. מה שאתה אוכל עם מקור הסידן שלך יכול להשפיע על רמת הקליטה שלה, על פי משרד תוספי התזונה. התאמת מזון גבוה סידן עם מזון עשיר ויטמין D משפר את ספיגת הסידן. חלמון ביצה גדול אחד מספק 10 אחוזים מן הקצבה התזונה המומלצת, או RDA, של ויטמין D, מה שהופך אותו מקור טוב של זה מזין.

>

חלמון ביצה תזונה

חלמון ביצה מספק כמעט 2 מ"ג של לוטאין absorbable מאוד zeaxanthin, שני קרוטנואידים מועיל לבריאות העין. מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון סטייט מציע לצרוך 6 מ"ג של לוטאין תזונתי וזאקסנטין מדי יום. חלמון ביצה מספק 27 אחוזים של צריכת נאותה, או AI, של כולין עבור נשים בוגרות ו 21 אחוז AI של כולין עבור גברים מבוגרים. חלמון ביצה מציע גם 17 אחוזים של RDA של סלניום ו -9 אחוזים של RDA של זרחן.

>

מקורות סידן מצוינים

כוס יוגורט רגיל, דל שומן עולה על רשימת תוספי התזונה של מקורות תזונתיים מצוינים של סידן, המספקים 42% מה- DV. כוס מיץ תפוזים מועשר בסידן עוקבת מקרוב, ומספקת 38% ל- DV. מקורות מצוינים נוספים של סידן כוללים גבינת מוצרלה, סרדינים משומרים עם עצמות, יוגורט פירות דל שומן, גבינת צ'דר, כל סוגי חלב הפרה, טופו מוצק עם סידן גופרתי וכמה דגני בוקר מבושלים, משקאות ומשקאות סויה.

טוב סידן סידן

סלמון ורוד סלמון עם עצמות, גבינת קוטג ', טופו רך עם סידן גופרתי, פודינג שוקולד מיידי עשוי עם חלב 2%, רך לשרת יוגורט קפוא לפת לפת מבושל הם מקורות טובים של סידן, יחד עם סויה מוגן מסוימים, משקאות ארוחת בוקר ודגנים. כוס תרד מבושל מספק 25 אחוזים של DV של סידן, אבל כוס תרד גלם מספק רק 3 אחוזים של DV של סידן.