קלוריות של ביצים לבנים Vs. ביצים שלמות
תוכן עניינים:
ביצי עוף הם הסוג השכיח ביותר של ביצים המשמשות כמקור מזון, למרות הביצים של ברווזים ואווזים נאכלים גם כן. כל החלקים של הביצה הם אכילים, למרות פגז הוא נמחק בדרך כלל. לבן של הביצה יש ערך תזונתי שונה מאוד משאר הביצה.
וידאו של היום
הכנה
->ביצים עשוי להיות מוכן במגוון דרכים. אנשים שרוצים למנוע את כמות גדולה של כולסטרול בחלמונים יכול להפריד את הלבנים מן החלמונים. קליפת הביצה נשברה בקפידה לשניים בלי לשבור את החלמון. את הלבנים הם שפכו מכן לתוך מיכל לשימוש מאוחר יותר, תוך השארת חלמון באחד חצאי קליפת הביצה.
->גודל הגשה
מידע תזונתי זה מבוסס על ביצת עוף בינונית במשקל 44 גרם, או על 1.5 גרם. הוא גם מניח שהביצה לא מבושלת, ולא נוספו מרכיבים.
כולסטרול
ביצה בינונית מכילה 186 מיליגרם (מ"ג) של כולסטרול, כמעט כולם בחלמון. זהו 62 אחוזים מהערך היומי (DV) של 300 מ"ג עבור כולסטרול.
קלוריות
ביצה שלמה מכיל סך של 66 קלוריות, מתוכם 41 קלוריות מגיעות שומן ו 25 קלוריות מגיעים חלבון. לבן מכיל 14 קלוריות, אשר כולם באים חלבון. אין חלק מהביצית הוא מקור משמעותי לפחמימות.
שומן
ביצה מכילה כ 4 גרם של שומן, כמעט כולם בחלמון. כל גרם של שומן יש 9 קלוריות, ולכן מנה של ביצים מכיל 4. 5 x 9 = 41 קלוריות משומן. שומנים רוויים חשבון עבור 1 גרם, ושומנים בלתי רוויים החשבון הנותרים 3. 5 גרם.
חלבון
ביצה מכילה כ -6 גרם של חלבון. כל גרם של חלבון מכיל 4 קלוריות, ולכן מנה של ביצים מכיל 6. 3 x 4 = 25 קלוריות מחלבון. לבן מכיל 3. 6 גרם של חלבון, כך לבן מ 1 ביצה יש 3. 6 x 4 = 14 קלוריות מחלבון.
