אתה יכול לאכול פרחים שן הארי?

שן הארי הם צמח רב שנתי עם מאות סוגים. הצמח יכול לגדול עד 12 אינץ 'גבוה ויש לו מוארך, דמוי lance כמו פרחים צהובים בהירים. בדרך כלל נחשב צמח עשב או מטרד, שן הארי הם למעשה מקור מזון לעתים קרובות התעלמו. כל החלקים של צמח שן הארי הם אכילים, כולל הפרחים.

וידאו של היום

פרחים אכילים

הפרח של צמח שן הארי הוא בדרך כלל 1 עד 2 אינץ 'רחב ב התבגרות ויש לו טעם מריר. אתה יכול להשתמש בפרחים לעשות יין או לאכול אותם כפי שהם. לצרוך רק את החלקים הצהובים, כי גביע ים ירוקים בבסיס הפריחה טעם מריר. מחנך סביבתי סטיב בריל קובע כי הפרחים נקצרים בצורה הטובה ביותר באמצע האביב, אבל הם יכולים לשמש עד סתיו. הוא ממליץ להוסיף את הפרחים לסלטים על טעם וריאציה אסתטית, אבל מציע שאתה יכול גם מטגנים, מטגנים או אפילו חמוצים פרחי שן הארי. פרחים שן הארי צריך להיות חופשי של חומרי הדברה, קובע "Backwoods דף הבית מגזין", והוסיף כי שן הארי עשוי להיות לא טעים כמו זני בר, ​​כי הם חתכו לעתים קרובות מדי.

->

מאפייני בריאות

לפי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, לפרחי שן הארי יש תכונות נוגדות חמצון. נוגדי חמצון עשויים לעזור נגד הנזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, אשר מופיעים באופן טבעי תרכובות בגוף להרוס תאים ולתרום לסרטן. הירקות של צמח שן הארי הם גם אכיל גלם או מבושל, ומכילים ויטמינים A, B ו- C, יחד עם אשלגן וברזל.

-