התוצאות של איכות ירודה במזון

אף אחד לא אוכל באופן מושלם כל הזמן, ובחירת פחות איכות מזון מהממים פעם אחת לא סביר לגרום לבעיות גדולות. עם זאת, דפוס עקבי של אכילת מזון באיכות נמוכה - מזונות שאינם מאוזנים מבחינה תזונתית - עלול להשפיע לרעה על בריאותכם. הגוף שלך מסתמך עלייך כדי לקבל את החומרים המזינים הנכון בכמויות הנכונות מן התזונה שלך, כך שהוא יכול לתפקד בצורה אופטימלית. המטרה היא לבחור מגוון רחב של מזונות צפופים צפופה רוב הזמן.

->

וידאו של היום

הבנת איכות המזון

איכות המזון מתייחס מאזן החומרים המזינים לנפח של מזון. זה ידוע כי באופן קבוע צריכת כמויות עודפות של נתרן, שומן רווי, הוסיף סוכר קלוריות בעיות. פריט מזון הוא באיכות מזון ירודה כאשר הוא מכיל מעט מדי חומרים מזינים חיוניים כגון סיבים, ויטמינים ומינרלים ועוד יותר מדי רכיבי מזון כגון נתרן, תוספת סוכר ושומנים רוויים. מזונות באיכות נמוכה לעיתים קרובות עלות פחות, אבל לאורך זמן, אכילה של תזונה לקויה יש עלות בריאותית גבוהה.

->

דיאטה ומחלות כרוניות

אכילת דיאטה המורכבת ממזונות באיכות ירודה מגדילה את הסיכון למחלות כרוניות, תוך צריכת תזונה באיכות גבוהה מספקת הגנה. כאשר אתם אוכלים באופן קבוע קלוריות עודפות, אתם מסתכנים במשקל ובהשמנה. כמו אפקט דומינו, עודף משקל מעלה את הסיכון לסוכרת. אכילת יותר מדי מלח, שומן רווי או שומן טרנס מעלה את הסיכון למחלות לב. דיאטה משפיעה גם על סוגים מסוימים של סרטן. דיאטה מזינה מורידה את הסיכון לסרטן המעי הגס, השד והכליות בין היתר, על פי ארגון הבריאות העולמי.

דיאטה ובריאות הנפש

לא רק תזונה באיכות ירודה יש ​​השלכות שליליות על הבריאות הגופנית שלך, זה יכול גם לשים את בריאות הנפש שלך בסיכון. דיאטות באיכות נמוכה לעיתים קרובות נכשלים לספק מספיק חומרים מזינים המוח שלך צריך לתפקד כראוי. דיאטה החסרה בחומצות שומן אומגה -3 עלולה להגביר את הסיכון לדיכאון ולנושאים אחרים הקשורים לבריאות הנפש, כך עולה ממחקר שפורסם במהדורת יולי 2008 של כתב העת "Nature". זוהי רק דוגמה אחת של איך דיאטה עשויה להשפיע על הבריאות הרגשית שלך.

שיפור איכות הדיאטה

מזון באיכות גבוהה הם מזין צפוף, מזוקק ומעובד מינימלית. כמה דוגמאות כוללות פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, בשר רזה ושומנים בריאים, כמו אלה שנמצאו דגים. מזונות באיכות נמוכה מעובדים היטב, מזוקקים ויש להם כמויות גבוהות של סוכר, מלח או שומן. משקאות ממותקים סוכר, שבבי תפוחי אדמה ובשר אדום קשורים באופן משמעותי לעלייה במשקל, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד. ירקות, דגנים מלאים, פירות, אגוזים ויוגורט קשורים לירידה במשקל.