ההבדל בין גלוקוז וסוכר במזון
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- הכל על גלוקוז
- סוכרים במזון
- פחמימות בריאה אפשרויות פחמימות מחולקות לפעמים פחמימות טובות ורעות. פחמימות רע מתייחסים פחמימות מזוקקים, כגון סוכר שולחן או קמח לבן. פחמימות טובות הן אלה שיש להן יותר סיבים תזונתיים והן חלק מקבוצת הפחמימות המורכבת, כלומר מזון עמילני, כגון קטניות, תפוחי אדמה, ירקות ודגנים מלאים. פחמימות מורכבות עשויות שרשראות של גלוקוז. למרות פירות גבוהים בפחמימות פשוטות - סוכרים טבעיים - הם גם עשירים בסיבים תזונתיים, אשר מעמיד אותם בקטגוריה פחמימות מורכבים. פחמימות מורכבות הן טובות יותר עבור הבריאות שלך, כי הם לוקחים זמן רב יותר כדי להישבר, מה שמוביל לרמת הסוכר בדם יציבה יותר מקור יציב יותר של דלק עבור הגוף שלך.
- של כל האפשרויות סוכר ועמילן יש לך, פחמימות פשוט בצורה של סוכר הוסיף היא האפשרות הפחות בריאה.נוסף סוכרים כוללים סוכרים מזוקקים, כגון סוכר השולחן, אבל גם ממתיקים טבעיים כגון דבש או סירופ מייפל. סוכרים אלה, למרות היותם מעובדים פחות, הם עדיין פחמימות פשוטות המכילות מעט ערך תזונתי נוסף, כגון ויטמינים חיוניים ומינרלים. דיאטה גבוהה בסוכר הוסיף נפוץ ב U. ס, ועל פי איגוד הלב האמריקני, זה יכול להגדיל את הסיכויים שלך במשקל ושמנת יתר. AHA ממליץ לאכול לא יותר מ 6 עד 9 כפיות של סוכר נוסף ליום.
גלוקוז הוא סוג של סוכר הנמצא במגוון מזונות, כולל פירות טריים ודבש. גלוקוז נקרא לפעמים גם "סוכר בדם" כפי שהוא נוצר כאשר הגוף שלך שובר למטה פחמימות - הן סוכרים ועמילנים. בתורו, סוכרים במזון כוללים את כל הסוגים של סוכרים, כגון פרוקטוז לקטוז, לא רק גלוקוז.
וידאו של היום
הכל על גלוקוז
>גלוקוז מופק על ידי הגוף שלך כפי שהוא שובר למטה פחמימות, הן פשוטות - כגון סוכר השולחן - ומורכב - כגון דגנים מלאים. הוא משמש כמקור העיקרי של דלק עבור הגוף שלך והוא משמש גם אנרגיה מיד או מאוחסן בכבד שלך ואת השרירים לעתיד. גלוקוז הוא סוכר פשוט למצוא כמה מזונות, כולל סירופ תירס, דבש, אוכמניות, צימוקים ואפרסקים. עם זאת, הוא נמצא גם בדרך כלל בגוף האדם כתוצאה של העיכול של פחמימות. בגלל הגלוקוז נספג ישירות על ידי הגוף שלך, זה מגביר במהירות את רמות הסוכר בדם, נותן לו אינדקס גליקמי גבוה, 100, בהשוואה למזונות אחרים. מדד הגליקמיה מודד כמה מהר המזון משפיע על רמות הסוכר בדם.
->סוכרים במזון
סוכרים שנמצאו במזונות מחולקים לסוכרים טבעיים או לסוכרים נוספים, שניהם נחשבים לפחמימות פשוטות. כל הסוכרים ישבורו לגלוקוז. סוכרים טבעיים, כגון פרוקטוז לקטוז לתת כמה מאכלים, כגון פירות, הטעם המתוק שלהם. נוסף sugars הם הכניסו לתוך מזון מעובד ומשקאות כדי להגדיל את הטעם של מזון. הם נמצאים בדרך כלל מאפים, ממתקים ומשקאות קלים. כמה סוכרים טבעיים ומוספים, כגון סוכרוז, מלטוז ולקטוז, מכילים באופן טבעי גלוקוז כפי שהם disaccharides. Disaccharides הן שתי יחידות יחיד - סוכר יחיד המצורפת יחד כימית.
פחמימות בריאה אפשרויות פחמימות מחולקות לפעמים פחמימות טובות ורעות. פחמימות רע מתייחסים פחמימות מזוקקים, כגון סוכר שולחן או קמח לבן. פחמימות טובות הן אלה שיש להן יותר סיבים תזונתיים והן חלק מקבוצת הפחמימות המורכבת, כלומר מזון עמילני, כגון קטניות, תפוחי אדמה, ירקות ודגנים מלאים. פחמימות מורכבות עשויות שרשראות של גלוקוז. למרות פירות גבוהים בפחמימות פשוטות - סוכרים טבעיים - הם גם עשירים בסיבים תזונתיים, אשר מעמיד אותם בקטגוריה פחמימות מורכבים. פחמימות מורכבות הן טובות יותר עבור הבריאות שלך, כי הם לוקחים זמן רב יותר כדי להישבר, מה שמוביל לרמת הסוכר בדם יציבה יותר מקור יציב יותר של דלק עבור הגוף שלך.
חפש סוכרים מוסיפים
