החסרונות של דיאטת חלבון גבוהה
תוכן עניינים:
במשך עשרות שנים, מומחים רפואיים דנו את הירידה במשקל ואת ההשפעה על הבריאות של דיאטות חלבון גבוהה. עם תוצאות בדיקות קליניות תקפות של דיאטות אלה זמין כעת, חוקרים, דיאטנים, תזונאים ורופאים כאחד repeirming מה המבקרים של דיאטות דלת פחמימות אמרו במשך שנים - הם לא עוזרים חסידים לאבד משקל רב יותר מאשר דיאטות אחרות, והם מהווים מגוון של סיכונים בריאותיים.
>וידאו של יום
הם לא עובדים
אם המטרה של דיאטה היא לעזור הדיאטה לרדת במשקל ולשמור אותו, דיאטות חלבון גבוהה לא נפגשים הקריטריונים. מחקרים של מטופלים על דיאטות עתירי חלבונים מצאו לא רק שיעורי נשירה גבוהים, אלא שלאחר שנה של דיאטה עשירה בחלבונים, לחולים לא הייתה עלייה סטטיסטית בירידה במשקל בקרב חולים בדיאטות מסורתיות יותר. בנוסף, רוב הירידה במשקל דיאטות חלבון גבוהה מגיע אובדן מים ואובדן מסת שריר, לא שומן.
בעיות לב וכולסטרול
רבים מהמאכלים הנמצאים תחת המטרייה של מזונות עשירים בחלבונים עתירי חלבונים (כגון בשר אדום, ביצים ומוצרי חלב) מכילים רמות גבוהות של שומנים רוויים כולסטרול. זה מכניס דיאטה בסיכון גבוה יותר למחלות לב, היפרליפידמיה ו hypercholesterolemia. בנוסף, היעדר פחמימות ואובדן תזונתי תורם הן למחלות לב והן לגורמי סיכון לסרטן, כך על-פי מומחים רפואיים כגון בלינדה לינדן, ראש מחלקת המידע הרפואי בקרן הלב הבריטית.
בעיות בכליות
כמו צריכת פחמימות פוחתת, הכליות צריכות לשרוף גליקוגן מאוחסן (הטופס שבו הגוף מאחסן פחמימות). גליקוגן מכיל כמויות משמעותיות של מים, אשר משוחרר במהלך תהליך זה, וכתוצאה מכך השתנה יותר. מאז משקל המים הוא חלק משמעותי של ירידה במשקל של דיאטה חלבון גבוהה, זה יכול להוביל להתייבשות. זה מעמיד את הלחץ על הכליות, המשפיעים על יכולתם לספוג סידן. זנים אלה על הכליות יכולים לגרום לאובדן קבוע של כליות בתפקוד הכלייתי אצל אנשים הסובלים מתפקוד כליות לקוי, על פי מחקר שנערך באוניברסיטת הרווארד.
תזונה לקויה
חוסר פחמימות בדיאטות עתירי חלבון שודד את הגוף של ויטמינים ומינרלים חשובים רבים. דאגה מיוחדת למומחים הרפואיים היא אובדן סידן, הן בשל הירידה ביכולת של הכליות לספוג סידן ואת תהליך של ketosis (עלייה ברמות חומצה בדם כאשר יותר שומן נשרף עקב חוסר פחמימות), אשר יכול להוביל לאובדן של מינרלים כגון סידן, בעצמות.
