בריאות הסיכונים של אכילת אוכמניות ותותים

היתרונות של אכילת אוכמניות ותותים עשויים לעלות בהרבה על כל הסיכונים הבריאותיים. ד"ר אריק Rimm מבית הספר לרפואה של הרווארד מייעץ לאנשים מכל הגילאים לאכול יותר פירות יער לבריאות הלב. כמה אנשים עשויים להיות תגובות אלרגיות כדי פירות יער או ניסיון בעיות עיכול, עם זאת, אם הם צורכים יותר מדי. בחר את סוגי תותים אוכמניות אתה קונה בזהירות, כדי למנוע פירות מזוהמים עם חומרי הדברה.

>

וידאו של היום

שאריות חומרי הדברה

קבוצת העבודה הסביבתית, ארגון מחקר ללא כוונת רווח, מפרסם רשימה שנתית של התוצרת "המלוכלכת" ביותר עם שאריות חומרי הדברה ביותר, על פי בדיקות המבוצעת על ידי משרד החקלאות האמריקני ומנהל המזון והתרופות. בשנת 2014, תותים מדורגת מס '2 על התוכן הדברה שלהם, בעוד אוכמניות מדורגת מס' 23, מה שהופך אותם "מנקה" אבל עדיין ב 48 העליון. הסוכנות להגנת הסביבה מדווחת כי חומרי הדברה במזון יכול להוות סיכונים בריאותיים חמורים, אולי גורם הלידה פגמים, נזק עצבי וסרטן. הם עלולים להיות מזיקים במיוחד לילדים, שאבריהם ומערכת החיסון שלהם עדיין מתפתחים. בחר פירות יער מאושר כמו אורגני, אשר מציין שהם גדלו ללא שימוש בחומרי הדברה.

->

אלרגיה פירות וחוסר סובלנות

אלרגיה למזון היא תגובת המערכת החיסונית; במקרים נדירים, זה יכול להיות מסכן חיים. אם אתה אלרגי אבקה ליבנה, אתה עשוי להיתקל גירוד סביב הפה ודלקת כאשר אתה אוכל תותים גלם ופירות קשורים, כגון תפוחים, אגסים ודובדבנים, אבל תוכל לסבול פירות מבושלים או מעובדים. תותים מכילים גם היסטמינים, כימיקלים שיכולים לגרום לגירוד, צפצופים וכוורות. אוכמניות יש רקורד בטוח יותר, עם רק מקרה אחד ידוע של אלרגיה אוכמניות על הרשומה, על פי האקדמיה האמריקאית של אלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה. אם אתם אוכלים פירות יער גלם ולחוות כל סימפטומים של אלרגיה, לחפש טיפול רפואי באופן מיידי. היסטמינים בתותים עשויים גם לגרום סימנים של חוסר סובלנות מזון, אשר גורמת תסמינים עיכוליים לא נוח כגון הקאות ושלשולים. אם הסימפטומים שלך אינם פותרים בעצמם, שוחח עם הרופא שלך.

>

יותר מדי סיבים

גרגרים גולמיים ארוזים בסיבים - יותר מאשר רוב הפירות האחרים, על פי הדיאטן הרשום שרון פאלמר באתר הדיאטנית של היום. עזרי סיבים עם עיכול חיסול יכול לעזור להוריד את הכולסטרול. תותים מכילים 3 גרם לכל מנה 1 כוס, בעוד אוכמניות לספק 4 גרם של 25 עד 38 גרם של סיבים הדרושים מדי יום על ידי נשים וגברים. אבל אם אתה מוסיף יותר מדי סיבים לתזונה מהר מדי, אתה עלול להיתקל גז, נפיחות התכווצויות.כמו כן, יותר מדי סיבים עלולים להפריע לספיגתם של כמה מינרלים, כגון ברזל וסידן. שוחח עם הרופא שלך על הצרכים שלך סיבים וכיצד להגיע אל המטרה היומיומית שלך.

הצד הפלוס

למרות הסיכונים המעטים הנשקפים על ידי פירות אלה, תותים אוכמניות עשויים להיות בין המזונות הבריאים להוסיף לתזונה. שניהם עשירים בנוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנינים המעניקים להם את הצבעים התוססים שלהם. אנתוציאנינים להגן מפני תנאים דלקתיים כגון דלקת פרקים ועלול להאט את אובדן הזיכרון כפי שאתה גיל. הם גם טובים דל קלוריות, הרזיה מזון, כי סיבים ומים הם מכילים לעזור לך להרגיש מלא. גרגרים קפואים ללא תוספת סוכר הם מזינים בדיוק כמו טרי, על פי הדיאטיטן ג'וי באואר.