כיצד לאפות תפוח אדמה בתנור בגובה גבוה

תפוח אדמה אפוי יכול להיות חלק מארוחה מזינה כאשר אתה לעשות בחירות בריאה, אבל תצטרך לעשות כמה התאמות קלות כאשר אפיית תפוח אדמה ב altitudes 3, 000 רגל מעל פני הים או גבוה יותר. האוויר היבש, רמות חמצן נמוכות יותר ולחץ אטמוספרי מופחת אומר שזה לוקח זמן רב יותר לבשל מזון מאשר קרוב יותר אל פני הים. נסה להפחית את כמות החמאה באמצעות יוגורט יוונית במקום שמנת חמוצה לעשות תפוח אדמה אפוי בריא. לחלופין, כף צ 'ילי צמחוני או ירקות מאודים וגבינה דל שומן מעל להכין ארוחה מלאה.

וידאו של יום

שלב 1

לשפשף את תפוחי האדמה ביסודיות מתחת למים קרים כדי להסיר כל לכלוך על העור. תפוחי אדמה ראס עובד היטב לאפייה כי יש להם עורות, המשרד עבה בשר עמילני כי לא להתפרק כאשר מבושל.

שלב 2

מעילים את תפוחי האדמה בקלילות עם קצת שמן זית ומתבלים עם תבלינים לבחירתכם כגון מלח ים ופלפל שחור.

שלב 3

פירס תפוח אדמה על ארבעה מקומות שונים עם מזלג כך קיטור יכול לברוח בעת הבישול. אי אספקת פתחי קיטור גורמת לתפוח אדמה מתפוצץ בתנור.

שלב 4

מחממים את התנור ל -400 מעלות פרנהייט. אם אתה רק אפייה תפוח אדמה אחד, אתה יכול לחסוך באנרגיה באמצעות תנור טוסטר במקום תנור רגיל.

שלב 5

מניחים את תפוח האדמה על מגש אפייה ומניחים אותו בתנור על המדף המרכזי. לחלופין, מניחים את תפוח האדמה ישירות על מתלה התנור עם מגש על המדף למטה כדי לתפוס כל מלח ים נופל או טפטופים אחרים.

שלב 6

אופים את תפוחי האדמה כ 50 דקות עבור תפוח אדמה בגודל בינוני עד 1 שעה תפוח אדמה גדול. סוחטים את מרכז תפוח האדמה בעת לבישת כבשן תנור. לחלופין, לראות אם אתה יכול להכניס מזלג בקלות במרכז תפוח האדמה. מוסיפים 5 עד 10 דקות של זמן בישול נוסף אם תפוח האדמה הוא יציב ולא מרגיש רך למרכז.

דברים שתצטרך

• שמן זית
• מלח ים
• פלפל שחור
• מגש אפייה
• מזלג
• תנור מיט

טיפים

• מומלץ לעתים קרובות בטעות להגביר את הטמפרטורה בעת בישול בגובה גבוה, אבל זה לא ממש לעזור להאיץ את זמני הבישול. למעשה, זה פשוט עושה את המים תפוחי אדמה להתאדות מהר יותר אשר מוביל תפוח אדמה אפוי מאוד. מוסיפים עוד 10 עד 15 דקות של זמן בישול אם מבשלים 4 תפוחי אדמה או יותר בבת אחת.