כיצד להשוות זבל מזון למזון בריא

כמה דברים פשוט צורחים מזון זבל. אתה יודע עוגיות שוקולד ממולאות כפולות, ואפיפי הגבינה שמכתים את אצבעותיך כתומות אינן טובות בשבילך. אבל זה לא תמיד כל כך ברור לזהות מזונות בריאים יותר. זה לוקח קצת עבודה חקירה. השוואת מזון זבל לאוכל בריא פירושו קריאה והבנה של תוויות תזונה, זיהוי מרכיבים וחשיבה כיצד מזונות מוכנים.

וידאו של היום

שלב 1

קרא את התווית תזונה של מזון מלמעלה למטה.

שלב 2

תראו את מספר הקלוריות למנה ולבדוק את מספר הקלוריות מהשומן. מזון זבל בדרך כלל מספק מספר גדול של קלוריות למנה, עם רוב הקלוריות מגיע שומן. מזון בריא צריך להיות נמוך קלוריות נמוכה במיוחד קלוריות משומן. על 2, 000 קלוריות דיאטה, אתה צריך לצרוך פחות מ 65 גרם של שומן ביום.

שלב 3

לנתח את סוגי השומן המזון מכיל. מזון הזבל הוא בדרך כלל גבוה סוגים רע של שומן - טרנס רווי. איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך פחות מ -1% מסך כל השומנים הטריים מקלוריות, או פחות מ -2 גרם של שומן טראנס ביום, אם יש לך דיאטה יומית עם 2, 000 קלוריות. פחות מ -20 גרם או 10 אחוזים של הקלוריות הכולל שלך צריך לבוא משומן רווי. מזונות בריאים יש מעט שומן לא רווי טרנס.

שלב 4

ללמוד את כמות הכולסטרול ונתרן במזון. לקבלת דיאטה יומית של 2, 000 קלוריות, אתה צריך לצרוך פחות מ 300 מיליגרם של כולסטרול ו 2, 400 מ"ג של נתרן. ככל שהמספרים גבוהים יותר, כך גדל הסיכוי שזה אוכל זבל.

שלב 5

קרא את אחוזי היומיום של סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין A, סידן וברזל. אלה הם חומרים מזינים טובים לעתים קרובות נעדר או נמוך מזון הזבל - פחות מ 5 אחוזים של הערך היומי המומלץ עבור מזין זה נחשב נמוך. כדי שהאוכל יהיה עשיר בחומר התזונתי, עליו לספק לפחות 20% מערכו היומי המומלץ של המזינים.

שלב 6

שקול את התוכן הכולל של מזון של חומרים מזינים כגון סיבים, סידן, ברזל וויטמינים A ו- C. מזון בריא לא צריך להיות גבוה בכל אלה חומרים מזינים. תפוז, למשל, מספק 130 אחוזים מהערך היומי של ויטמין C, אבל זה רק 2 אחוזים מהערך היומי של ויטמין A ולא ברזל. כמה מזונות בריאים לספק הרבה חומר מזין אחד, בעוד אחרים מספקים כמויות קטנות יותר של מגוון של חומרים מזינים.

שלב 7

חפש את תוכן הסוכר והשווה אותו לרשימת חומרי המזון. מזונות כגון פירות יש סוכרים באופן טבעי, סוכרים טבעי לא יופיע ברשימת החומרים. מזון זבל לעתים קרובות יש כמות גדולה של סוכר הוסיף, אשר תראה המפורטים תחת מגוון של מונחים, כולל סוכר, סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, סירופ תירס, מלטוז, דקסטרוז, סוכרוז, דבש, סירופ מייפל ומיץ פירות להתרכז.

שלב 8

קרא את רשימת החומרים. סדר המרכיבים ברשימה מציין את כמות המוצר. המרכיב הראשון יחסית מהווה את רוב המוצר, המרכיב השני ברשימה הוא השני בשפע ביותר, וכן הלאה. אם אתה רואה סוכר, מלח או שומן כאחד המרכיבים הראשונים, זה אחד המרכיבים העיקריים של המזון. מזון זבל הוא לעתים קרובות גבוה בכל שלוש.

טיפים

• כאשר אתה אוכל בחוץ, שקול איך אוכל מבושל. מזון זבל הוא מטוגן לעתים קרובות או הבלילה טבל. עם זאת, אפשרויות בריאה יותר עשוי להיות אפוי או בגריל. שמור על בריאות מזון בריא על ידי הגבלת מה שאתה מוסיף את זה. סלט בריא הופך להיות גבוה בשומן כאשר טובעים רוטב סלט, למשל. פסטה וירקות הם נהדר, אבל רוטב שמנת שפכו על גבי הוא כנראה גבוה בשומן ונתרן. מאיו, שמנת חמוצה וגבינה מוסיפים עוד יותר קלוריות ושומן.