איך לבשל תרנגולת קלוי בתנור בתנור איטי
תוכן עניינים:
בישול בתנור איטי הוא פשוט, יעיל לא לחמם את המטבח. עוף שלם ניתן לבשל בתוך כמה שעות. עוף אחד יכול לשמש כדי לעשות כמה ארוחות שונות מרק תוצרת בית. עם כמה צעדים, עוף בתוך סיר איטי יכול לטעום בדיוק כמו אחד מבושל בתנור.
וידאו של היום
שלב 1
חבר את תנור איטי ולהגדיר נמוך. מורחים 1 עד 2 כפות שמן בתחתית הכבש האיטי.
שלב 2
לשבור ארבעה חלקים 2 אינץ 'רחב של רדיד אלומיניום. טופס כל כדור כדור גולף בגודל במקום בתחתית של סיר איטי בצורת מלבן.
שלב 3
לעטוף את העוף. לשטוף אותו במים וללטף את העור עם מגבת נייר. מוציאים את השקית הפנימית של החלל.
שלב 4
קוצצים את חצי הבצל לארבעה חלקים. מכניסים את השום שום, בצל ורוזמרין לתוך חלל.
שלב 5
מניחים את העוף בתוך הכיריים האיטיים בצד השד. על ידי הנחת העוף על גבי כדורי האלומיניום, התרנגולת תבשל יותר כמו במחבת צלייה בתנור.
שלב 6
שפשף 1-2 כפות שמן על העוף. השמן על העור מסייע להפוך את העור פריך כמו עוף צלוי בתנור. מפזרים מלח, פלפל ומרווה מיובשת כדי לטעום על העור.
שלב 7
מניחים את המכסה על הכיריים האיטיים. לבשל את העוף על נמוך במשך 6 עד 8 שעות. מוציאים את העוף מהכבש האיטי ומשרתים.
דברים שתצטרך
- סיר בישול איטי
- רדיד אלומיניום
- מגבת נייר
- עוף שלם
- שמן זית או שמן קוקוס
- 1/2 בצל צהוב או לבן
- 3 שיני שום
- 1 רוזמרין על 3 ס"מ ארוך
- מרווה מיובשים
- מלח ים
- פלפל
טיפים
- אתה יכול לעשות מרק תוצרת בית בתוך סיר איטי. השאירו את הנוזל בתנור האיטי שנשאר מבשל העוף. מוציאים את הבשר מן העצמות. מוסיפים את העצמות לתנור איטי יחד עם מספיק מים כדי לכסות את הפגר ומבשלים על נמוך במשך 6-8 שעות. מסננים את העצמות מתוך המרק.
