איך לחתוך פירות יפה

בין אם אתה מכין מגש המפלגה או יצירת מתנה אכילה, פירות יכולים לספק מדיום מושלם עבור פסל אמנותי מעולה. חיתוך פירות יכול להיות פשוט כמו ניקיון נקי, אפילו ריבועים, או שזה יכול להיות מסובך כמו יצירת פרח אבטיח ענק. תלוי איך תשתמש הפרי ואת כמות הזמן יש לך חילוף, ייתכן שתרצה להשקיע כלי גילוף, אשר זמינים בחנויות רבות אספקת השף. עם זאת, עבור עיצובים פשוטים כגון אוהדי תות ופרחי לימון, אתה צריך שום דבר יותר מאשר סכין חדה.

וידאו של היום

שלב 1

לשטוף ולייבש תות שדה גדול, משאיר את העלים הירוקים שלמים. החל בצד אחד, לעשות כמה פרוסות על 1/8 אינץ 'זה מזה, חיתוך מלמעלה אל מעל העלים אבל להיות בזהירות לא פרוסת כל הדרך. כאשר עשית את פרוסות, בעדינות להפיץ אותם בנפרד כדי להפוך את המאוורר.

שלב 2

->

השתמש בלר מלון כדי לגזוז את מרחבי מלון, דבש, אבטיח או אחר בשר רך, מימי פירות. מסדרים מספר צבעים שונים יחד בתוך פגז מגולף של מלון עבור מצגת נעימה. אתה גם יכול לגלף משולשים או עקומות לאורך הקצה של הקליפה.

שלב 3

חותכים את הקליפה של לימון או סיד, החל בראש ויצירת רצועת חצי אינץ 'רציפה. כאשר אתה חותך, להפוך את רצועת גלי, מעט רזה מעט עבה במקומות. סליל את רצועת העור בצד החוצה בחוזקה ככל האפשר ולהפוך אותו הפוך כדי ליצור ורד. זה עובד גם עבור עורות עגבניות.

שלב 4

מניחים תות שדה על לוח חיתוך בצד גוף למטה. הפוך ארבעה חתכים דקים סביב הצדדים, יצירת ריבוע. הקיצוצים צריכים להתחיל בקצה ולהמשיך על חצי הדרך למטה תות, והם צריכים להיות פחות מ 1/8 אינץ 'עבה. היזהר לא לחתוך את כל הדרך דרך העור. לכופף את קטעי לחתוך החוצה מהמרכז מעט כדי ליצור פרח.

שלב 5

חותכים תפוח לחצי. חתוך את הצדדים כדי ליצור את הצורה של עלה. בצד העור, לחתוך שתי שורות של שלוש עד ארבע צורות דמעה. חותכים צורות משולשות זעירות לקצוות.

שלב 6

לחתוך את הקצוות ואת העור או קליפה של פרי מלבני ללא אבן מרכז, כגון קיווי, אננס או בננה. חותכים חריצים קטנים לאורך סביב החיצוני של הפרי. פורסים את הפרי לתוך 1/4 אינץ 'עבה סיבובים, יצירת פרחים.

שלב 7

לצייר עיצובים באמצעות סכין גילוף קטן לתוך העור של פרי, כגון ענבים, אפרסק, תפוח, תפוז או אבטיח. אם אתה משתמש פרי עם קליפה, כמו אבטיח, להסיר את הקליפה החיצונית קשה, אבל להשאיר חלק pith לבן ליצור ניגודיות. השתמש שבץ עדין אבל מהיר כדי לשמור על הפרי discoloring, או לצחצח אותו באופן קבוע עם מיץ לימון.

שלב 8

פורסים באופן שווה עם סכין חדה ונקייה כדי ליצור צורות פשוטות, כגון קוביות או משולשים, ולסדר את הצורות כדי ליצור תבנית צבעונית. חותכים את הקצוות של הפרי הראשון, ולאחר מכן לחתוך את הפרי לחצי אם אתה צריך להסיר בור. מקל את הצד החד של הסכין שלך לתוך הבור כדי לקבל אחיזה טובה. ואז למשוך את הבור עם הסכין.

שלב 9

פירות הליבה כלי מיוחד, כגון אננס פרוס או מנגו, כדי להפוך את חיתוך קל יותר. פורסים פירות עם פרוסת תפוח או אבוקדו פרוסות להניב חלקים שווים עם חתכים נקיים. לחתוך את המנגו או פירות דומים אחרים לקוביות נקיות, לחתוך את הבשר מן הבור, ואת הבשר את הבשר לקוביות. לכופף את העור פנימה ולהחליק את הסכין לאורך העור, מניחה את הבשר הקמור לתוך כלי קיבול מתאים.

דברים שאתה צריך

• סכין חדה קטנה
• מיוחדים גילוף ופרי חיתוך מכשירים (אופציונלי)