איך להקשיח חמאת בוטנים לא אופים
תוכן עניינים:
- וידאו של יום
- דברים שתצטרך
- טיפים < אפשר לתערובת להרתיח בדיוק את כמות הזמן שהוזכר. תערובת שלא מרתיחה מספיק זמן תניב מוצר רך ומייגע ותערובת שתבשל זמן רב מדי תניב עוגיות מתפוררות ויבשות. אם קובץ ה- cookie שלך עדיין אינו מניב את העקביות הרצויה, כוונן את זמן הרתיחה בהתאם. עבור מתכון זה, השתמש שיבולת שועל מהירה או מיידית. שיבולת שועל רגילה דורשים לחות יותר תניב עוגיה יבשה ומתפוררת. אם קובצי ה- cookie שלך הופכים רכים ומרעננים אחרי שהם מגדירים, הניחו עוגיות במקרר או במקפיא. לא תהיה להם עקביות נאותה, אבל הם יתקשו מעט.
חמאת בוטנים לא אופים עוגיות הם מתכון אידיאלי ביום קיץ חם, כאשר אתה משתוקק לטעם טעם מתוק, אבל לא מעז להדליק את התנור. לא אופים עוגיות דורשים במדויק מרכיבים מדויקים תזמון מדויק. אם העוגיות שלך יוצאים רך מדי או קשה מדי, שקול להתאים את זמן הרתיחה. גורמים כגון טמפרטורת התנור, לחות ואפילו מהירות ערבוב יכולים להשפיע על התוצאה של עוגיות.
וידאו של יום
שלב 1
למדוד ולהכין את כל החומרים. קו אפיה או שטח של שטח נגד עם נייר שעווה.
שלב 2
ממיסים את החמאה ואבקת הקקאו בסיר או בחום בינוני, תוך ערבוב איטי וכל הזמן. מוסיפים את הסוכר והחמאה וממשיכים לערבב. מביאים תערובת לרתיחה מתגלגל ולהתחיל טיימר.
שלב 3
לאפשר לתערובת להרתיח במשך שלוש דקות בדיוק, ואז מיד להסיר מהחום. מוסיפים חמאת בוטנים וניל ומערבבים עד שהחמאת בוטנים נמס.
שלב 4
להוסיף במהירות שיבולת שועל ומערבבים עד שיבולת שועל מעורבבים.
שלב 5
תערובת ירידה על ידי כף על נייר שעווה. אפשר לעוגיות להתקרר ולהתעשת בטמפרטורת החדר, לפחות 30 דקות.
דברים שתצטרך
- 2 כוסות סוכר
- 1/2 כוס חלב
- 1 חמאת מקל
- 4 כפות. אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 כפית. וניל או וניל
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 3 כוסות בישול מהיר או שיבולת שועל דקה
- נייר שעווה
- מחבת רוטב גדול
- מרית או כף גדולה
- טיימר
