הוא אכילת בשר כל יום בריא עבור שרירן?

מפתחי גוף ממוקדים מאוד על צריכת מספיק חלבון כל יום, כך שריריהם יש מספיק אבני הבניין לגדול גדול וחזק יותר. בשר בקר, בשר חזיר כבש הם מקורות מצוינים של חלבון, כמו גם להיות טעים. עם זאת, אכילת כמויות מופרזות של בשר בכל יום הוא לא בריא עבור אף אחד, אפילו מפתחי הגוף שיש להם דרישות חלבון גבוה בהרבה. ישנם מקורות בעלי חיים אחרים כי הם גבוהים בחלבון נחשב בריא יותר בשר. ירקות רבים מכילים חלבון גם, אבל הם בדרך כלל לא מקורות מלאים. תוספי חלבון ניתן לנקוט כדי לקזז את כל החסרונות. התייעץ עם תזונאי על מקורות חלבון באיכות גבוהה הנחשבים בריאים יותר מבשר.

>

וידאו של היום

צריך חלבון

חלבון הוא דרישה בסיסית לצמיחה שריר, וזה כנראה החשוב ביותר מזין מנקודת המבט של שרירן. רקמת השריר נוצרת מחלבון, המורכב מרשתות ארוכות של אבני בניין הנקראות חומצות אמינו. חלבון תזונתי הוא metabolized לתוך חומצות אמינו בודדות, אשר לאחר מכן reassembled לתוך חלבון האדם המשמש לייצור מגוון רחב של רקמות, כולל רקמות שריר וחיבור. מקורות חלבון מסוימים, כגון בשר ומוצרים אחרים של בעלי חיים, מכילים את כל חומצות האמינו שהגוף זקוק להן, בעוד שכמעט כל מקורות החלב המבוססים על צמחים חסרים לפחות חומצת אמינו אחת חיונית. כתוצאה מכך, השרירנים תחרותי ביותר לצרוך בשר על בסיס קבוע, כי זה מקור חלבון טעים ומלא.

->

דרישות חלבונים

דרישות החלבון היומי הדרושים לשמירה על התפקודים הבסיסיים של הגוף משתנים במידה ניכרת ותלויים בגודל, במין ובגיל, אך ההמלצות נע בין 40 ל -70 גרם, על פי "פעילות גופנית פיזיולוגיה: אנרגיה, תזונה וביצועים אנושיים. עם זאת, אם אתה לממש, חלבון היומי שלך צריך להגדיל. כמה מחקרים עולה כי bodybuilders צריך בין 0. 5 ו - 0. 8 גרם של חלבון לכל קילוגרם של משקל גוף בכל יום על הרווחים הטובים ביותר מסת שריר וכוח. לדוגמה, גוף השריר במשקל 200 קילו צריך להיות בין 100 ל -160 גרם חלבון בכל יום, או לפחות בימים שבהם האימון כולל הרמת משקולות. עם זאת, צריכת יותר מ 1 גרם לכל קילוגרם של משקל גוף בכל יום עלול overtax הכליות שלך ולהוביל לרקמות חומציות יתר.

בעיות עם בשר

מלבד ההשפעה הסביבתית של אכילת הרבה בשר ואת הסוגיות האתיות סביב הייצור המודרני בשר, יש בעיות בריאותיות רבות, כי מפתחי הגוף צריכים להיות מודעים. לדוגמה, בשר הוא גבוה מאוד בשומן רווי וכולסטרול, אשר קשורות לסיכון גבוה יותר של מחלות לב וכלי דם.אכילת בשר יותר מדי הוא מלחיץ על הכליות, אשר חייב לסנן את חריגות, ואת מערכת העיכול. אכילת בשר מגדילה את הסיכון לסרטן המעי הגס, כי זה לוקח כל כך הרבה זמן לעכל מכיל רעלים הנקראים אמינים heterocyclic כאשר מבושל בטמפרטורות גבוהות. יתר על כן, בשר כגון בשר בקר חזיר יש שיעור גבוה יותר של זיהום חיידקי ו טפילי.

בשר תחליפיו

דגים ועופות, כגון עוף ותרנגול הודו, נחשבים לעתים קרובות בריא יותר מאשר בשר, כי הם רזים או מכילים שומנים בריאים כמו חומצות שומן אומגה -3. מוצרי חלב וביצים הם מקורות חלבון מצוינים והם בדרך כלל הרבה יותר זול מאשר בשר. טופו, טמפה ומוצרי סויה אחרים מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, והן עשויות בקלות למוצרים שהם כמו בשר במרקם. Seitan עשוי גלוטן חיטה מכיל כמעט את אותה כמות של חלבון, אם כי לא שלם, כמו בשר, ורק שליש הקלוריות. יתר על כן, שעועית, קטניות, אגוזים, זרעים, ברוקולי ותרד הם מקורות ירקות טובים של חלבון. עם כל חומצות אמינו ספקים זמינים, bodybuilder יכול ליישם דיאטה בריאה יותר, אשר עשויים להכיל פחות או חלבון שלם.