חומרי הזנה באגסים האדומים

רוב דוכני הפרי לשאת מגוון של אגסים אדומים כולל Bartlett, Anjou, Red Crimson ו Comice. כמו עמיתיהם הירוקים, אגסים אדומים הם מזון דל שומן, ללא כולסטרול. מה שמייחד את השניים הוא תרכובות נוגדות החמצון הנמצאות בעור האגסים האדומים. אגסים אדומים יש ריכוז גבוה של anthocyanin phytonutrient. לאנתוציאניאן יש תכונות אנטי אייג 'ינג, מקדם בריאות הלב ומגן מפני סרטן. אגסים אדומים הם גם מקור מצוין של סיבים, ויטמין C, אשלגן ונחושת.

>

וידאו של היום

סיבים

בנוסף לשמירה על בריאות המעי, הסיבים עוזרים להוריד כולסטרול, לשלוט ברמת הסוכר בדם ולהגן מפני סוגים מסוימים של סרטן. על פי המכון לרפואה, גברים בגיל 50 ומטה צריכים לצרוך 38 גרם של סיבים מדי יום. נשים באותה קבוצת גיל צריכות לצרוך 25 גרם. אגס אחד בינוני יש 5. 5 גרם של סיבים תזונתיים, או רק מעל 20 אחוזים של ההמלצה הציע לנשים.

ויטמין C

כמו רוב הפירות, אגסים הם מקור מצוין של ויטמין C. ויטמין C הוא הכרחי לצמיחת רקמות, תיקון וריפוי. בנוסף, ויטמין C הוא נוגד חמצון המסייע לנטרל את הרדיקלים החופשיים שעשויים להיות אחראים על סרטן, מחלות לב, דלקת פרקים והזדקנות. הקצבה התזונה המומלצת עבור ויטמין C היא 75 מיליגרם לנשים ו -90 מיליגרם לגברים. אגס אחד בינוני יש 7. 5 מיליגרם של ויטמין C, אשר שווה 10 אחוזים של הדרישה היומית של האישה.

אשלגן

אשלגן הוא מינרל תזונתי חיוני המסייע במניעת שבץ, אוסטאופורוזיס יתר לחץ דם. אמנם לא כמו מזין צפוף כמו בננה, אגס אחד בינוני יש 212 מיליגרם של אשלגן. הנאה אגס בסלט שלך, כמו חטיף או קינוח הם כל הדרכים להגיע 4, 700 מיליגרם של אשלגן מועצת המזון והתזונה של המכון לרפואה ממליץ למבוגרים בגיל 19 ומעלה.

נחושת

נחושת, מינרל שנמצא בכל הגוף, הוא הכרחי לייצור המוגלובין, קולגן ואלסטין. זה גם עוזר לשמור על העצבים, העצמות מערכת החיסון בריא. לדברי מחלקת הבריאות של ארה"ב ושירותי אנוש הנחיות דיאטה לאמריקנים, מבוגרים בגיל 19 ומעלה צריכים לצרוך 900 מיקרוגרם של נחושת מדי יום. אגס אחד בינוני יש. 146 מיליגרם של נחושת, כמעט 10 אחוזים של המלצה זו.