עובדות על משקאות אלכוהוליים

משקאות אלכוהוליים נהנו במשך אלפי שנים, כבר מוערך על הטעם שלהם ואת ההשפעות הנעימות. הם גם שימשו מזון, מתן ערך תזונתי לתזונה. אלה אשר שותים משקאות אלכוהוליים יכולים להרוויח קצת ליהנות אחד או שניים משקאות על בסיס יומי. כמו בכל חלק של דיאטה בריאה, מתינות היא המפתח להצלחה.

וידאו של היום

->

ערך קלורי

הערך הקלורי של אלכוהול הוא גבוה. כאשר אלכוהול הוא ingested, הכבד metabolizes את אלכוהול, להפוך אותו אצטט. כימיקל זה משמש למעשה כמקור דלק בגוף. ירייה אחת (1. 5 גרם) של ליקר קשה מכיל בין 100 ל 200 קלוריות. בירה ויין ממוצע כ 150 קלוריות למנה. משקאות מעורבים מסוכרים יכולים לנוע בין כ -300 קלוריות עבור ג'ין וטוניק ליותר מ -800 קלוריות למנה למנה קפאית, משקאות קפואים.

->

ויטמינים ומינרלים

אלכוהול עצמו אין ויטמינים או מינרלים. לכן, ככל שתכולת האלכוהול גבוהה יותר, כך כמות החומרים הזמינים הזמינים נמוכה יותר. מנה של 12 גרם של בירה מספקת כ 8% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6 ו ניאצין, 5% של ריבופלאבין ו חומצה פולית, כמויות כמויות של חומרים מזינים אחרים. ללא סינון, בירה מלאכה הם מזינים יותר מאשר בירות מסחריות מסוננים מאוד. יין מציע פחות בדרך של חומרים מזינים, עם 4 אחוזים מהסכום הנדרש של B6, רק עקבות של ויטמינים אחרים כמויות קטנות של ברזל, מגנזיום, אשלגן, מנגן וזרחן. ירייה אחת של 80 ליקר משקאות קשה מכיל כמעט שום ויטמינים או מינרלים. היתרון היחיד שניתן להרוויח משקאות משקאות חריפים יבוא מערבלים (כגון מיצים או חלב), כי אולי יש ערך מזון.

fats, חלבון ונתרן תוכן

רוב משקאות אלכוהוליים מכילים מעט או ללא שומן או נתרן. רמות החלבון הן גם נמוכות. מנה של בירה אין שומן, פחות מ 2 גרם של חלבון כמויות נתרן של נתרן. יין ומשקאות חריפים לא מכילים שום שומן, חלבון או נתרן בכלל. משקאות מעורבים משתנים, אבל בדרך כלל יש רמות נמוכות של שומן, חלבון ונתרן. עם זאת, קיימים חריגים, כגון מרגריטה עם מלח עם כמות ניכרת של נתרן או פינה קולדה, שמפיקה את טעמו הקרקמי ומרקם בחלקו משמן קוקוס.

יתרונות תזונתיים של אלכוהול

מחקרים רבים נערכו כדי לשקול כל היתרונות התזונתיים הפוטנציאליים אלכוהול עצמו עשוי לשחק בתזונה בריאה. המכון הלאומי על אלכוהול התעללות ואלכוהוליסטים הסיקו כי שתיינים מתונים יש אריכות ימים הגבוהה ביותר באוכלוסייה הכללית. הארגון גם דיווח כי בריאות הלב וכלי הדם השתפרו אצל אנשים ששתו אלכוהול מדי פעם.מחקר שפורסם על-ידי איגוד הלב האמריקני הראה כי לא-נודדים יש סיכוי גבוה פי שניים לסבול משבץ מתון כמו שתיינים מתונים. דיווחים אחרים מראים כי ההשפעות של יתר לחץ דם, סוכרת, מחלת אלצהיימר ורשימה של מחלות והפרעות אחרות שופרו עם צריכת אלכוהול מדי פעם. אלכוהול גם מגביר "טוב" כולסטרול HDL בגוף.

נוגדי חמצון ביין האדום

יין אדום מכיל נוגדי חמצון המכונה פוליפנולים. כימיקלים אלה פועלים בתוך הגוף כדי להפחית רמות של רדיקלים חופשיים (כימיקלים הנזק לתאים). בפרט, Resveratrol, נוגד חמצון רב עוצמה ביינות אדומים, זוהה כמסייע למנוע נזק לכלי הדם, הפחתת כולסטרול LDL "רע" ומניעת קרישי דם.