מה כורכום & קינמון לעשות בשבילך?

כורכום וקינמון הם תבלינים המוסיפים טעם למזון ונראה שיש יתרונות בריאותיים. תבלינים אלה הם זולים, קלוריות חינם וקל למצוא ברוב סופרמרקטים חנויות מזון טבעי. מאחר שקולומטרית וכספית בטוחות ללא תופעות לוואי, הם עשויים להיות שווים לנסות את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהם. יש לזכור כי תבלינים הקרקע לשחרר טעם לאט יותר תבלינים שלמים.

וידאו של היום

כורכום תיאור

כורכום הוא תבלין נפוץ לעשות קארי הודי. יש פיגמנט צהוב ייחודי והוא נמכר בדרך כלל בצורת הקרקע. זה בא משורש הקשור זנגביל. כורכום שימש במשך שנים רבות במדינות אסיה לטפל במגוון בעיות בריאותיות. מאיוקליניק. com הערות כי כורכום יכול להחמיא אורז, תפוחי אדמה ו עדשים, נותן את הכלים שלך חריף, טעם חריף.

יתרונות טומריים

כורכום יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיים. במחקר של 45 מטופלים עם דלקת מפרקים שגרונית, שפורסם ב -9 במרץ 2012 בנושא "מחקר Phytotherapy", 500 מיליגרם של כורכומין, נוגדי חמצון בכורכום, שיפור התסמינים וכן מרשם אנטי דלקתי. לב חולים עשויים גם ליהנות כורכום. טיפול בכורכומין סייע בקידום הריפוי לאחר התקף לב במחקר שפורסם בגיליון יולי 2012 של "British Journal of Pharmacology". "בגלל דלקת עשוי לשחק תפקיד בסרטן, כורכום הוא גם נחקר כמו טיפול בסרטן אפשרי. מחקרים מעבדה ובעלי חיים לגבי כורכום וסרטן הם מבטיחים, אך מחקרים בבני אדם רק מתחילים, מציין MayoClinic. com.

קינמון תיאור

קינמון מגיע לנביחה של קינמון ירוקי ועצים הקסיה. מגוון רחב של סוגי קינמון זמינים בכל העולם, כאשר הקינמון נמכר בחנויות מכולת בדרך כלל שילוב של סוגים רבים ושונים, על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. הטעם יכול להשתנות בין מתובל לממתק. מאיוקליניק. com מציע להוסיף קינמון ירקות מתוקים, כגון סקווש ותפוחי אדמה מתוקים. קינמון הוא גם טעים בסלט פירות, שעועית אפויה פשטידות דלעת, כמו גם מפוזרים על גבי קקאו חם, שיבולת שועל או טוסט. קינמון מגיע בטופס הקרקע מקל.

קינמון יתרונות

מחקר מציע קינמון מוריד גלוקוז, אולי על ידי הגברת השפעת האינסולין בגוף. בסקירה של שישה ניסויים קליניים שפורסמו בגיליון 12 במאי 2012 של "תזונה קלינית", 1 עד 6 גרם של קינמון שנלקחו מדי יום במשך עד ארבעה חודשים הורידו את רמות הסוכר בדם של חולים עם סוכרת מסוג 2. קינמון עשוי גם להיות בעל השפעה מועילה על כולסטרול.במחקר אחד בבעלי חיים שפורסם בגיליון אפריל 4, 2012 של "Pharmacognosy מחקר," קינמון הוריד הכולסטרול LDL כולסטרול בשני חולדות בריאים וחולי סוכרת. עם זאת, MayoClinic. com הערות עדות מראה כי קינמון lowers כולסטרול הוא נדיר.