מי גבינה מבודד Vs. תערובת מי גבינה
תוכן עניינים:
חלבון מי גבינה מגיע חלב פרה וניתן להפריד חלב במהלך תהליך של גבינה. חלבון מי גבינה מבודד הוא גרסה מטוהרת יותר של חלבון מי גבינה, אשר מכיל יותר חלבון במשקל, עם כמעט ללא פחמימות או שומנים. חלבון מי גבינה מבודד משמשים בדרך כלל תערובת חלבון מי גבינה.
וידאו של יום
תרכיז מי גבינה
->חלבון מי גבינה נעשית על ידי ייבוש החומר נשאר מאחור לאחר החלק הנוזלי של חלב מסונן. מוצר זה נקרא בדרך כלל חלבון מי גבינה להתרכז. חלבון מי גבינה יכול להכיל בין 30 ל 80 אחוז חלבון לפי משקל. חלבון מי גבינה להתרכז מכיל את כל רכיבי הביולוגי של חלבון מי גבינה.
->מי גבינה מבודדים
חלבון מי גבינה לבודד נוצר על ידי עיבוד נוסף חלבון מי גבינה להתרכז, באמצעות טכניקות המכונה חילופי יונים או microfiltration crossflow. רמת השומנים והפחמימות בבידוד חלבון מי גבינה טהור כמעט אינה קיימת. בנוסף, חלבון מי גבינה לבודד בדרך כלל אינו מכיל לקטוז, או סוכר חלב. להיות כזה צורה טהורה של חלבון עושה חלבון מי גבינה אטרקטיבי לאנשים מסוימים המעוניינים ירידה במשקל או בניית שריר. עם זאת, ד"ר צ'רלי זלצר מציין באתר האינטרנט Lean הבנוי כי חלבון מי גבינה מבודד הוא כל כך מטוהרים כי הוא גורם לאובדן של פפטידים מסוימים, מה שאומר זה עשוי תיאורטית להיות בעמדת נחיתות, בריאות, לעומת ריכוז מי גבינה, אשר מכיל אלה רכיבים.
>יתרונות וחסרונות
מבודדים חלבון מי גבינה נספגים על ידי הגוף מהר יותר מאשר מתרכז, מה שעלול להפוך אותם בחירה מעולה עבור תוספת אמון האימון. עם זאת, Seltzer גם מציין כי בגלל חלבון מי גבינה לבודד עשוי להשפיע גם על רמות אינסולין יותר, מי שרוצה לראות את האינסולין שלהם עולה מומלץ להימנע מבושל מבושל. חלבון מי גבינה לבודד גם עולה יותר להתרכז מי גבינה, בגלל עיבוד נוסף זה חייב לעבור.
תערובות מי גבינה & השוואות
גרסה מעורבב של חלבון מי גבינה מכיל גם להתרכז מי גבינה לבודד מי גבינה. זהו אחד הגירסאות הנפוצות ביותר של אבקת חלבון מי גבינה בגלל יתרון העלות שלה על גבי מי גבינה לבודד את היתרון הטוהר שלה מעל להתרכז מי גבינה. מותג אחד פופולרי של תערובת חלבון מי גבינה מכיל 24 גרם של חלבון לכל 31. 5 גרם סקופ, מה שהופך אותו 76 אחוז חלבון, לפי משקל. מותג אחד פופולרי של חלבון מי גבינה להתרכז מכיל 20 גרם של חלבון לכל 40 גרם סקופ, מה שהופך אותו 50 אחוז חלבון, לפי משקל. מותג אחד של אבקת חלבון מי גבינה טהור אבקת מכיל כמעט 90 אחוז חלבון לפי משקל.
