היתרונות של חלבון קנבוס
תוכן עניינים:
חלבון קנבוס, עשוי מזרע קנבוס, הוא תוספת חלבון סיבים גבוהה, שניתן להשתמש בהם כדי לשפר את צריכת החלבון הכולל עבור טבעונים ולא טבעונים כאחד. קנבוס יכול להיחשב מקור חלבון מעולה בשל העיכול מעל הממוצע שלה, אשר גם עושה את זה אידיאלי עבור ספורטאים. יתרונות נוספים של חלבון קנבוס כוללים פוטנציאל החיסון נגד תכונות אנטי עייפות, כמו גם השפעות מגן כליות.
וידאו של היום
רקע קנבוס
קנבוס הוא יבול מגוונת להפליא כי ניתן לגדל הן למטרות מזון ולא מזון. זרעי קנבוס, המשמש לייצור חלבון קנבוס, מורכב של כ 45 אחוז שמן, 35 אחוז חלבון ו -10 פחמימות. זרע קנבוס בעל יתרונות תזונתיים רבים, על פי החקלאות Agri- מזון קנדה. בנוסף היתרונות הבריאותיים שלה, קנבוס הוא מאוד ידידותי לסביבה, שכן ניתן לגדל אותו ללא שימוש בקוטלי פטריות, קוטלי עשבים וחומרי הדברה והוא סופג ביעילות פחמן דו חמצני.
->חלבון באיכות גבוהה
חלבון קנבוס הוא מקור איכותי של חלבון בשל שיעור גבוה של העיכול שלה. ככל שחלבון מתעכל טוב יותר, כך הוא יכול לשמש אותו ביעילות רבה יותר. העיכול של כל חלבון נתון קשור לריכוז של חומצות האמינו שלו. מחקר שפורסם ב - 2010 בעיתון "Journal of Chemical and Food Chemical" בדק את חומצת החומצה האמינית (PDAAS), אשר קובעת את הזמינות הביולוגית של חלבון - עבור חלבונים שונים הנגזרים מזרם הקנבוס. התוצאות הראו כי חלבונים זרעי קנבוס יש ערכי PDAAS גדול או שווה כמה דגנים, אגוזים וקטניות.
->עשירים בסיבים
אבקות חלבון קנבוס עשירים בסיבים, מזין שיש לו מספר תכונות לקידום הבריאות יקר. דיאטות עשירות בסיבים יכולות להוריד את הסיכון למחלות לב, סוכרת מסוג 2, עצירות ומחלות דלקתיות, מציין בית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד. מנה אחת של אבקת חלבון קנבוס יכול לספק חלק משמעותי של 20 עד 35 גרם של סיבים ליום מומלץ למבוגרים, ילדים ובני נוער מבוגרים. לדוגמה, מותג אחד של אבקת קנבוס מכיל 12 גרם של סיבים לכל 30 גרם סקופ, כמות משמעותית גבוה יותר מאשר סוגים אחרים של חלבון.
יתרונות נוספים
על פי מחקר בבעלי חיים שפורסם בשנת 2008 ב "Wei Sheng Yan Jui," חלבון קנבוס זרע עשוי להיות אנטי עייפות וחיסונים שיפור היתרונות. בהשוואה לקבוצה מבוקרת, עכברים שקיבלו חלבון זרעי קנבוס השתפרו בזמני שחייה וחומצה לקטית בדם. מחקר נוסף שפורסם בשנת 2011 ב "תזונה מולקולארית למזון ו מזון" מצא כי במודלים של בעלי חיים, חלבון סויה וחלבון בתוספת דיאטות היו מסוגלים לשפר את תפקוד הכליות ואת היפרטרופיה לבבית הקשורים למחלת כליות.
