היתרונות הבריאותיים של חומץ בלסמי

עשוי מענבים, חומץ בלסמי ידועה טעם עשיר שלה קטיפתי צבע שחור. הוא מותסס בחביות עץ, בדומה ליין, וטעם החומץ בלסמי מחריף ככל שהוא מזדקן. עבה יותר אינטנסיבי הטעם הופך, פחות אתה צריך להשתמש כדי לספק דחיפה הטעם. חומץ בלסמי מציע מספר יתרונות בריאותיים, אם כי גודל המשרתים קטן.

->

וידאו של יום

נמוך קלוריות

עם חומץ בלסמי, קצת עובר דרך ארוכה. השתמש 1 כף או פחות בעת הוספת חומץ בלסמי כדי רוטב סלט, רטבים או אפילו מרקים. 1 כף של חומץ בלסמי יש רק 14 קלוריות. באותו גודל מנה גם מכיל כמות זניחה של שומן פחות מ 3 גרם כל אחד של פחמימות, כולל סוכר. כדי לשמור על הסלטים שלך דל שומן ו נמוך קלוריות, לשקול את ההלבשה הירקות שלך עם חומץ בלסמי בלבד. אתה מקבל את האגרוף טעם עם פחות שומן וקלוריות מאשר אם השתמשת שמן על בסיס רוטב סלט.

מייצב רמות כולסטרול

כולסטרול lipoprotein בצפיפות נמוכה גורם עורקים קשוחים, סתומים וחסומים. במחקר שפורסם בשנת 2010 בעיתון "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", החוקרים מצאו כי הפוליפנולים בחומץ בלסמי הגביל את היכולת של כולסטרול LDL להתחמצן. זה הפחית את כמות הנזק שנגרם על ידי כולסטרול LDL על תאי הגוף.

שומרת על רמות גלוקוז בדם שלך יציב

מזונות מסווגים כמו נמוך או גבוה על האינדקס הגליקמי, על סמך כמה דרסטי השפעה על רמות הסוכר בדם. מזון נמוך על האינדקס הגליקמי לא יגרום לדוקרנים ברמות הסוכר בדם, דבר שיגביל את הסבירות שתיתקל בהתפרצות אנרגיה ובקריסה, כגון מה שתיתקל באכילת כמויות גדולות של סוכר או עמילנים מזוקקים. חומץ בלסמי הוא נמוך על האינדקס הגליקמי. ובכל זאת, 1 כף המשרתים מכיל 2. 4 גרם של סוכרים, אז אם אתה חולה סוכרת, לשים לב קרוב לסכום שאתם צורכים.