תזונה מידע על בננות התינוק

בננות נחשבים על ידי מומחים תזונה רבים להיות מזון מושלם. הם עשירים מזין ומקור מצוין של חומרים מזינים חיוניים רבים. אתה עלול להיות מופתע ללמוד כי ישנם 30 סוגים שונים של בננות קיומו! צפון אמריקאים מכירים בעיקר את מגוון tapered-end. מאמר זה הוא על מגוון אחר, הגמד, או "התינוק" בננה, מזין, טעים, אך פחות ידוע פירות טרופיים.

וידאו של היום

בננות של צפון אמריקה

צפון אמריקאים מכירים בעיקר שלושה סוגים של בננות. שניים מהם מתוקים: הקוונדיש (בוטה-סיים) וגרוס מישל (עם קצות מחודדים). הגיוון השלישי הידוע הוא צמח, שהוא לא מתוק והוא הרבה יותר כמו ירקות עמילניים מאשר פרי. הוא מבושל בעיקר ושימש ירקות עמילניים. צפון אמריקאים הם הרבה פחות מוכר עם בננה התינוק, אם כי זה זמין באופן קבוע ברוב סופרמרקטים הוא מתוק וקטן.

->

בננה בסיס יסודות

בננות התינוק הם פירות טרופיים, בן דוד של זנים אחרים של בננות, והם גדלים באקלים לח מאוד, במיוחד חלקים של הקריביים, אמריקה הלטינית ומקסיקו. יש גידולי בננה קטנים יותר בקליפורניה ובפלורידה. פירות אלה זמינים כל השנה. הם באים על ארבעה עד שישה פירות לחבורה והם מכונים לעתים קרובות "אצבעות" של החבורה. אלה פירות צדדי ניתן לאכול גלם או שימש קינוח עם סוכר ושמנת, או מיץ. הם יכולים להיות קלוי, מטוגן או מבושל. בננות בייבי מוגשות בצורה הטובה ביותר מחוץ יד, גלם או פרוס בסלטים פירות.

מראה וטעם

שם המינים של בננה התינוק הוא pisang susa. הוא צהוב צעדים 3 עד 4 ס"מ. זהו מתוק ביותר של בננה המשפחה. פרי מתון, יש לו כמעט טעם של תפוח. Exoticland פירות בע"מ, יבואן של פרי זה, מתאר אותם כמו בננות קטנות, המומחיות פריך. הם נראים כמו גרסה מינימלית של בננה מחודדת. הקליפה חלקה ומנותקת בקלות, או מקולפת לאחור, מן העיסה אכילה כאשר הפרי בשל.

עובדות תזונה ומבליטים

בננות לתינוקות הן נמוכות בקלוריות, ומקור מצוין לחומרים מזינים מסוימים, כמו בננות סטנדרטיות. הם מציעים כ 100 קלוריות לכל 100 גרם משרת, 1/2 גרם של סיבים תזונתיים, כמות עקבות של שומן ו 27. 2 גרם של פחמימות. הם מהווים מקור מזון מצוין של ויטמין A, המציע 200 יחידות בינלאומיות (I. U), או כ -23 אחוזים מן הערך היומי המומלץ (DV) עבור ויטמין זה. הם מקור מזון טוב של ויטמין C, המציע 10 מ"ג לכל 100 גרם, או כמעט 15 אחוזים של DV עבור זה מזין. כל הבננות עשירות באשלגן המינרלי.

בחירה ושיחזור

כמו בננות צהובות אחרות, קליפת בננה לתינוקות תהפוך מירוק לצהוב כאשר בשלה. כמו עם פירות אחרים, לבחור אותם לפי מתי הם יאכלו. טעם מתוק הוא משופר כפי שהוא מבשיל ומפתח כתמים חומים יותר. כמו סוגים אחרים של בננות מתוק, בננות התינוק הם חום כאשר בשלים וירוקים כאשר עדיין לא בשלים. הצבת בננות בקערת פירות בשמש תזרז את הבשלה.