איך לבשל צלעות צלעות צלעות בתוך הבית

לפעמים המכונה צלי צלעות, צלב צלעות חתך הוא חתך של בשר מן הכתף של פרה. זה סוג של צ 'אק צלי בקר יכול להיות מוכן בתוך התנור שלך במקום בחוץ בתנאי מזג אוויר שונים. מנה של 3 אונקיות של צלעות חתך חתך מכיל פחות מ 150 קלוריות, 6 גרם שומן, 2 גרם של שומן רווי ו 22 גרם של חלבון, מה שהופך את זה אחד חתכים רזה יותר של בשר זמין.

וידאו של היום

הכנה

שלב 1

הגדרת טמפרטורת התנור ל 450 מעלות ולהכין את החומרים בזמן ההמתנה לתנור להגיע לטמפרטורה הרצויה. טוחנים את השום שום לתוך חתיכות קטנות עם לחץ שום, או לחתוך אותו כ 10 או 12 פרוסות.

שלב 2

הפוך 10-12 חריצים קטנים בחלק העליון של הצלע צלע במקום חתיכת שום לתוך כל חריץ או מפזרים שום הקרקע באופן שווה לתוך החריצים. לשפשף את השמן עם שמן זית.

שלב 3

מניחים את צלי לתוך צלחת כבדה, בטוח תנור. מפזרים את הצלי באופן שווה עם מלח, פלפל וכל תוספת עשבי תיבול ותבלינים שאתה רוצה.

בישול

שלב 1

להקטין את טמפרטורת התנור ל 375 מעלות בזהירות במקום הצלייה בתנור על מדף באמצע. אפשר לצלות לבשל כ 60 דקות, או 20 דקות לכל קילו.

שלב 2

בדוק את הצלי לאחר כ 45 דקות על ידי הצבת מדחום בשר לתוך אחד החריצים בבשר. מכוון לטמפרטורה של 155 מעלות לצלייה בינונית.

שלב 3

הסר מהתנור לאחר 60 דקות, או זמן בישול מתאים אחר בהתאם למשקל הבשר. מניחים אוהל נייר שעווה על הצלי ומאפשרים לו להתקרר לפחות 20 דקות לפני חיתוך.

הגשה

שלב 1

להפחית את צריכת הקלוריות השומן הכולל על ידי המשרתים כמה מנות בצד בריא עם צלעות צלעות לחתוך שלך. מכינים בצד של ירקות מאודים מתובל קלות עם עשבי תיבול או תבלינים.

שלב 2

השתמש מרגרינה ללא שומן או שומן מופחת על פרוסת טוסט שלם פרוסה עבור מילוי צד פחמימות מורכבות. נסה אפוי בטטה בצד כתחליף טוסט מחיטה מלאה.

שלב 3

מוסיפים קערה של פירות טריים לקינוח. מערבבים יחד ענבים טריים, תותים, תפוחים פרוסים ופרוסות בננה בקערה בינונית. צלחת זו למעלה עם תוספת שומן ללא קצף.

דברים שתצטרך

• 3 קילו צלעות צלעות חתוכות
• 1 שן שום
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 כפית מלח ים
• 1 כפית פלפל שחור טחון

טיפים

• השתמש תחליף מלח כדי להפחית את תוכן הנתרן של צלעות לחתוך שלך.