סיבות מדוע חשוב לאכול מזונות בריאים כדי להישאר בריאים
תוכן עניינים:
תזונה בריאה היא הבסיס לגוף מתפקד היטב. מזון הוא מקור האנרגיה לכל הפונקציות הגופניות שלנו ומשפיע ישירות על האופן בו הגוף והנפש פועלים בכל שלב בחיים. ישנן מספר סיבות מדוע תזונה בריאה היא חשובה, כולל מניעת מחלות, שמירה על משקל בריא ואיכות החיים.
וידאו של היום
אנרגיה
->
קלוריות הן יחידת מידה לאנרגיה מאוחסנת במזון. האנרגיה המסופקת על ידי קלוריות מזון נדרשת עבור כל פונקציה של הגוף, כולל מחשבה, פעילות גופנית, צמיחה וריפוי. לדברי Medline פלוס, מזונות המכילים כמות שווה של קלוריות וחומרים מזינים הם אידיאליים עבור תזונה מאוזנת.
->חלבונים, פחמימות ושומנים הם אבני הבניין של אנרגיה. לאחר בליעה, פחמימות נשברות לתוך גלוקוז, המספק אנרגיה גולמית כי הוא גם בשימוש מיידי או מאוחסן בשרירים לשימוש מאוחר יותר. פחמימות מורכבות כמו דגנים מלאים, ירקות ופירות מספקים איזון של קלוריות וחומרים מזינים, ואילו פחמימות פשוטות כגון סוכר וקמח לבן הן גבוהות בקלוריות ונמוכות בחומרים מזינים, מה שהופך אותן לבחירה גרועה לייצור אנרגיה.
ניהול משקל
-> >
תזונה בריאה מסייעת לשמור על משקל גוף אידיאלי ולמנוע השמנת יתר. כאשר אוכלים לעתים קרובות, מזונות עשירים בשומן רווי, שומן טרנס וסוכר יכולים להוביל לעלייה במשקל עודף והשמנת יתר.
בעוד קלוריות נדרשות לאנרגיה, קלוריות ריקות - אלה הנגזרות ממזונות בעלי ערך תזונתי מועט - יכולות להוביל לעלייה במשקל. אכילת מזונות עם מאזן של קלוריות וחומרים מזינים יכול לעזור לספק את הגוף עם הדלק שהוא צריך לתפקד תוך הימנעות במשקל.
מניעת מחלות
->
תזונה לקויה קשורה ישירות למחלות כגון סוכרת, מחלת לב וסוגים מסוימים של סרטן. שומנים טרנס רוויים ידועים לגרום טרשת עורקים, המהווה גורם סיכון עיקרי להתקף לב ושבץ. מזונות עתירי כולסטרול יכולים להעלות רמות של כולסטרול LDL ("רע") בדם, אשר תורם גם לנזק העורקי המופיע אצל טרשת עורקים.
על פי האגודה האמריקנית לסרטן, בשר מעובד, בשר מטוגן ואלכוהול קשורים בסיכון מוגבר לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן המעי הגס או הכבד. מזונות התורמים להשמנה קשורים גם הם בעקיפין לסרטן, שכן השמנת יתר מעלה את הסיכון הכולל לפתח סרטן.
מצב רוח וקוגניציה
-> >
תזונה בריאה יכולה להוביל לביצועים טובים יותר של המוח והגוף.על פי מחלקת החקלאות בארה"ב, מזונות עתירי נוגדי חמצון יכולים לסייע בקידום הדור של נוירונים בגיל מבוגר, תוך שיפור היכולת של תאי המוח הקיימים לתקשר זה עם זה, וכתוצאה מכך שיפור התפקוד הקוגניטיבי.
מה יותר, דיאטה עשויה לשחק תפקיד חשוב במצב הרוח ובריאות הנפש. על פי העיתון האמריקני לפסיכיאטריה, תזונה בריאה קשורה לשכיחות נמוכה יותר של דיכאון, הפרעות חרדה ודיז'ימיה מאשר דיאטה "מערבית" טיפוסית גבוהה בסוכר, מזון מעובד ואלכוהול.
