Top 5 סרטן הפוגע במזון
תוכן עניינים:
סרטן הוא מחלה שיכולה להיגרם על ידי גורמים תורשתי וסביבתיים. בעוד כמה אנשים לפתח סרטן ללא קשר לצעדים שננקטו כדי למנוע את זה, יש ראיות כי הגבלת הצריכה של כמה מזונות יכול למנוע או לעכב את הופעת סרטן, במיוחד עבור אלה עם היסטוריה משפחתית ידועה של סרטן של מערכת העיכול. מזונות המקדמים סרטן הם בדרך כלל עשירים בסוכרים מזוקקים, פחמימות מעובדות, חומרים משמרים ותוצרי לוואי של טיגון עמוק. רבים ממזונות אלה יש גם השפעות מזיקות על הבריאות בכלל, השפעה על מערכת הלב וכלי הדם, עצבים ומערכות הרבייה. מזונות אלה הגורמים לסרטן יכולים לתרום להתפתחות סוכרת, השמנת יתר ומחלות לב.
וידאו של היום
משקאות מתוקים
-> >
מקורות מזון גבוהה סוכרים מזוקקים כגון משקאות ממותקים, משקאות מוגזים ומיצים רבים יכולים להגדיל את הסיכון לסרטן. מחקר שפורסם בעיתון "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" הראה כי אנשים שצרכו שתי מנות סודה בשבוע או יותר יש סיכוי גבוה ב -87% לפתח סרטן הלבלב בהשוואה לאנשים שאינם צורכים משקאות קלים. מחקרים אחרים הראו קשר בין צריכת הסוכר לסרטן הקיבה והמעי הגס. בעוד שהסוכר עצמו אינו הופך באופן ישיר תאים בריאים לסרטן, הוא מקור המזון המועדף על תאים סרטניים ומסייע בקידום צמיחת הגידול במהלך תהליך היווצרות הגידול. עם הזמן, צריכת סוכר כבד יכול גם להגדיל את התפוקה המטבולית הכוללת של תאים, הגדלת כמות של מוצרים לוואי חמצון המיוצרים ומשוחררים לסביבתם.
->תפוחי אדמה מטוגנים
-> >
מזונות מטוגנים מגבירים את הסיכון לפתח סרטן, במיוחד כאשר הם מכילים שמנים מוקשים, שומני טרנס ותוצר לוואי של תהליך הטיגון העמוק הנקרא אקרילאמיד. Acrylamide הוא גידול ידוע גורם גורם וגם נוירוטוקסין חזק, בעל השפעות שליליות לא רק על המוח, אלא על מערכת הרבייה גם כן. מזונות עתירי פחמימות כגון תפוחי אדמה מייצרים בקלות אקרילאמיד במהלך תהליך הטיגון. זה המקום מוצרים תפוחי אדמה מטוגנים רבים כגון צ 'יפס, tater tater, צ' יפס תפוחי אדמה וחומים חשיש גבוה ברשימה של מזונות הגורמים לסרטן.
סופגניות
-> >
סופגניות הם שיאו של שלושה סוגים עיקריים של סרטן גורם מזונות; הם מטוגנים עמוק, מכילים רמות גבוהות של סוכרים והם מבוססים על פחמימות מעודן מאוד. השילוב של תוצרי לוואי של תהליך הטיגון יחד עם כמויות כבדות של סוכר וקמח מעובד להפוך סופגניות מסוכן במיוחד לאלה מקווה להפחית את הסיכון לסרטן.
נקניקיות
-> >
בשר משומר, נרפא או כבוש הם גורם סיכון ידוע בסרטן הקיבה ושאר ממאירות של מערכת העיכול. בשר כזה מסוכן עוד יותר כאשר מרכיבים כגון נתרן חנקתי, משמר מפתח נקניקיות ומוצרי בשר אחרים מתווסף לתערובת. נקניקיות ושומנים משומרים אחרים, כגון בייקון או בולוניה, צריכים להיות נצרכים במתינות או נמנעים, במיוחד עבור אלה בסיכון לסרטן הקיבה.
בשרים שרופים
->
כאשר הצמח אורגני או בעלי חיים נשרף, מספר רעילים, mutagenic תוצרי לוואי נוצרים. רבים מתוצרי הלוואי האלה זהים לאלו המיוצרים בשריפת הטבק, שמייצגת את ההשפעות הרעילות של סרטן הסימפטומים. על פי המכון הלאומי לסרטן, סרטן המעי הגס, הקיבה ומערכת העיכול של מערכת העיכול האחרים קשורים עם צריכה גבוהה של בשר חרוך או שרוף. בעוד השפעה זו עדיין לא נקבעה בקפדנות עבור מזון נשרף אחרים כגון טוסט שרוף, אותו אפקט אפשרי.
