מה מזונות נמוכה סוכר בדם מהיר?

סוכרת גורמת רמות גבוהות של סוכר בדם, או גלוקוז, והוא רגיש מאוד לתזונה. למרות שלא הוכח מזון להורדת רמת הסוכר בדם במהירות, מזונות מסוימים יכולים להוריד את רמת הסוכר בדם לאורך זמן. מזונות עשירים בסיבים, כגון שעועית וירקות שאינם סטארצ'י, עשויים לשפר את בקרת הגלוקוז אצל אלו הסובלים מסוכרת. אכילה של דיאטה עשירה בחומצות שומן חד-בלתי רוויות מדגים ושמן זית עשויה גם לסייע באיזון הסוכר בדם. הדיאטה הים תיכונית כוללת מאכלים מזינים אלה. אמנם אין דיאטה ספציפית או תוכנית אכילה מומלץ סוכרת, שילוב של מזונות אלה לתוך הדיאטה שלך עשוי לשפר את רמת הסוכר בדם.

->

וידאו של יום

סיבים

מחקרים רבים בחנו את ההשפעה של סיבים על בקרת הסוכר בדם. מחקר שנערך באוקטובר 2000 ב "Diabetes Care" דיווח כי הגדלת כמות מזונות עתירי סיבים בתזונה של אלו עם סוכרת מסוג 1 (T1DM) הביאה לשיפור ברמת הגלוקוז במהלך 6 חודשים. אנשים עם T1DM לא עושים מספיק אינסולין ההורמון, אשר מאפשר לגוף להשתמש גלוקוז בדם לאנרגיה. המשתתפים במחקר זה קיבלו סיבים מוגברת בצורת ירקות, כגון ארטישוקים, אפונה ירוקה וברוקולי; פירות, כגון פטל, אגסים ותפוחים; וקטניות, כמו אפונה מפוצלת, עדשים ושעועית שחורה. ההשפעה של סיבים על רמת הסוכר בדם עשויה להאריך את הסוכרת מסוג 2 (T2DM), שבה הגוף אינו משתמש באינסולין כראוי. עם זאת, על פי ינואר 2014 "סוכרת טיפול", מחקרים הראו כי כמות הסיבים הדרושים כדי להוריד את רמות הסוכר בדם עשוי להיות יותר מ 50 גרם ביום - יותר מדי לצפות לאדם הממוצע לצרוך. נכון לעכשיו, האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA) ממליצה לאנשים עם סוכרת לאכול את אותה כמות של סיבים כמו מומלץ לציבור הרחב.

->

דיאט ים תיכוני

הדיאטה הים תיכונית כוללת קטניות, פירות, ירקות, דגנים לא מזוקקים, שמן זית ודגים. בנוסף למניעת מחלות לב וכלי דם, דיאטה ים תיכונית מובילה לשיפור ברמת הגלוקוז בחולי סוכרת מסוג 2, הסיקה ADA. מזונות בתזונה הים תיכונית כמו דגים ושמן זית עשירים בחומצות שומן חד-בלתי רוויות, המסייעות בשליטה על רמות הגלוקוז בדם. סקירה של מארס 2013 ב "American Journal of Clinical Nutrition" קבעה כי כאשר משווים דיאטה קונבנציונלית, הדיאטה הים תיכונית קשורה לשיפור רמת הסוכר בדם ואת הירידה במשקל אצל אלו עם סוכרת. עם זאת, עבור המשתתפים במחקרים אלה, אשר איבדו משקל, קשה החוקרים לדעת אם סוכרים בדם שלהם השתפרו בגלל ירידה במשקל או כי הם דבקים הדיאטה הים תיכונית.

->

דיאטות אחרות

תזונה טבעונית צמחונית קשורה לשיפור גלוקוז שליטה ירידה במשקל.תזונה טבעונית, אשר כוללת את כל בשר, חלב ודגים, נקשר לרמות גבוהות המוגלובין A1C - סמן לסוכר בדם הממוצע של האדם על פני 2 עד 3 חודשים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף, מאחר ששיפור רמת הסוכר בדם בתזונה טבעונית נראה רק כאשר קלוריות הוגבלו ואנשים ירדו במשקל.

אזהרות

מכיוון שרמת הסוכר בדם גבוהה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות חמורות, חשוב לדעת מהם הסימפטומים שיש לחפש. לאחר הסוכר בדם גבוה גורם לך להרגיש צמא מאוד, עייף צריך להשתין בתדירות גבוהה יותר. אתה עלול גם לחוות רעב מוגבר, עקצוץ בידיים וברגליים או זיהומים תכופים. אם אתה מתחיל להרגיש בחילה, עייף מאוד או שם לב לנשימה ריחני, לחפש טיפול רפואי מיידי. אלה הם סימנים של ketoacidosis סוכרתית. אם לא מטופל, המצב עלול לגרום לקשיי נשימה, אובדן הכרה ואפילו מוות.