הוספת מים לעומת חלב למרק מעובה

מרקים מרוכזים הם דרך נוחה לעשות ארוחה דשנה. עם רוב, יש לך את האפשרות של הוספת מים או חלב לבשל את המרק. מים עושה את זה קל יותר, אשר עשוי להיות טוב יותר עבורך אם אתה מנסה לרדת במשקל. מוסיפים חלב אם אתם מעדיפים מרק קרמי, כבד יותר. חלב מוסיף שומנים נוספים, יחד עם חלבון וחומרים מזינים, למרק שלך.

וידאו של היום

חלב מוסיף שומנים

->

חומרים מזינים בחלב

ביצוע מרק מרוכז שלך עם חלב במקום מים גורם לתוספות מזון נוספות. אלה כוללים מינרלים לבניית העצם וויטמינים משפרי אנרגיה. כוס חלב רזה מכילה 316 מיליגרם סידן, 37 מיליגרם של מגנזיום ו- 255 מיליגרם של זרחן. בנוסף, חלב מספק ויטמין C, תיאמין, riboflavin, ויטמין B-6 וויטמין B-12. מסד הנתונים של ה- USDA מזין גם מציין כי כוס של 1% חלב נותן לך 8. 53 גרם של חלבון.

->

בריא אפשרויות העיבוי

אם אתה מעדיף מרק שמנת, לעבות אותו עם אפשרויות שומן נמוך, למעט חלב. לדלל מרק מרוכז עם מים, ולאחר מכן לבחוש זרעי פשתן, נבט חיטה או שיבולת שועל כדי לעבות אותו. אלה thickeners להוסיף סיבים וחומרים מזינים למרק שלך. הרווארד בריאות פרסומים ממליץ לצרוך דגנים מלאים יותר כגון אלה, כי הם חשובים לבריאות העיכול לעזור לשמור על תחושה מלאה מהר יותר.

סודיום פקטור

מרקים ארוז משומר ומשומר לעיתים קרובות נתרן גבוה. בחר זן נמוך נתרן ולהימנע הוספת מלח יותר. למרות שרוב המבוגרים זקוקים ל -500 מיליגרם ביום בלבד, הממוצע האמריקאי מקבל כ -3, 400 מיליגרם - כמעט פי שבעה מהכמות המומלצת, על פי פרסומי הרווארד. מסד הנתונים USDA מזין מציין כי מותג אחד של מרק עגבניות מרוכז מכיל 467 מיליגרם של נתרן לכל כוס - כמעט כל הסכום היומי המומלץ.