דרכים חלופיות לבשל טורקיה Necks
תוכן עניינים:
- טורקיה חונקה נקסטר ורוטב
- קנה חבילה של צווארי תרנגולת כדי שהם חונק אותם ברוטב, צלחת מילוי הטובה ביותר שמגישה מעל אורז. חזה את צווארי הודו בשתי כפות של שומן חזיר בתנור הולנדי על אש בינונית. מוציאים את הצוואר מהסיר ומניחים בצד. מטגנים תערובת של בצל, סלרי, פלפלים אדומים או ארומטים אחרים עד שהם נעשים רכים. לעשות רו על ידי הוספת קצת קמח לערבב אותו היטב עם הירקות. לשלב מלאי עוף, ערבוב היטב כדי למנוע גושי. מוסיפים את צווארי התרנגול בחזרה לסיר, מכסים ומבשלים במשך שעתיים, או רק עד שהבשר נופל מן העצמות.
- טורקיה צוואר משמשים לעתים קרובות כדי לעזור טעם ארוך מבושל ירקות ירוקים. אם יש לך מעושן צוואר, להוסיף אחד לסיר של מים, ומביאים לרתיחה. אם יש לך צווארי הודו טריים, חום אותם קצת שמן לפני הבאת סיר מים להרתיח ולהוסיף את הירוקים. הפעל את החום למטה, ולאפשר הירוקים כדי לבשל במשך כמה שעות עד מאוד רך. מתבלים במלח ופלפל, ואז משרתים.
- מרק טורקיה הוא נפוץ עשוי פגר של תרנגול הודו מבושל, אך צווארי תרנגולת ניתן להשתמש באותה הדרך. חומים את צווארי ההודו בסיר כדי להביא את הטעם שלהם, ואז להסיר ולהניח בצד. מטגנים תערובת של ארומטים, כמו בצל, סלרי וגזר, עד למכרז, ומוסיפים את צווארי התרנגול בחזרה לסיר. מכסים את הכל עם כמות נדיבה של מים, ומאפשרים להם לבשל במשך שעתיים עד שלוש שעות, או עד שהבשר רך. הסר את הצוואר תרנגול ולתת מגניב. ברגע שהם מגניב מספיק כדי לטפל, להסיר את הבשר מן הצוואר, ולהחזיר אותו לסיר. מתבלים במרק עם מלח ופלפל. מוסיפים את האורז או האטריות.
- טורקיה צוואר לעשות רוטב חסכוני גדול. צוואר אחד הוא יותר ממספיק כדי להגיש מנה גדולה של רוטב. חום צוואר טרי בסיר קטן עם מעט שמן, ואז לכסות אותו עם מים. מבשלים במשך כשעתיים, עד שהבשר נופל מן העצמות. הסר את הצוואר, כאשר מגניב מספיק, להסיר את הבשר שלה, ולהחזיר אותו לסיר. יצירת slurry על ידי ערבוב מים וקמח יחד בקערה קטנה בשיעור שווה; מוסיפים בכוס מרק מהסיר ומערבבים היטב.הוסף את זה slurry בחזרה לתוך הסיר, ומבשלים עוד כמה דקות עד מעובה. מתבלים במלח, פלפל ואבקת שום.
> צוואר טורקיה הם חתך לעתים קרובות התעלמו של הציפור, כפי שיש להם חומר קטן לעומת חתכים בשרני כמו שדיים וכנפיים. עם זאת, הם מרכיב מבורך בהרבה מאכלים שונים, והם מיומנים במתן טעם עמוק ומרגיע לארוחות רבות. נסו את זה לחתוך חסכוני של בשר כדי boldly העונה צלחת או כמו מנה עיקרית זולה, ולהיות מופתע על פיצוץ הטעם כי צוואר packs. תרנגול הודו צוואר ארוך וארוך כדי לשפר את רוך.
->
וידאו של היוםטורקיה חונקה נקסטר ורוטב
קנה חבילה של צווארי תרנגולת כדי שהם חונק אותם ברוטב, צלחת מילוי הטובה ביותר שמגישה מעל אורז. חזה את צווארי הודו בשתי כפות של שומן חזיר בתנור הולנדי על אש בינונית. מוציאים את הצוואר מהסיר ומניחים בצד. מטגנים תערובת של בצל, סלרי, פלפלים אדומים או ארומטים אחרים עד שהם נעשים רכים. לעשות רו על ידי הוספת קצת קמח לערבב אותו היטב עם הירקות. לשלב מלאי עוף, ערבוב היטב כדי למנוע גושי. מוסיפים את צווארי התרנגול בחזרה לסיר, מכסים ומבשלים במשך שעתיים, או רק עד שהבשר נופל מן העצמות.
->
הירוקים עם טורקיה Necksטורקיה צוואר משמשים לעתים קרובות כדי לעזור טעם ארוך מבושל ירקות ירוקים. אם יש לך מעושן צוואר, להוסיף אחד לסיר של מים, ומביאים לרתיחה. אם יש לך צווארי הודו טריים, חום אותם קצת שמן לפני הבאת סיר מים להרתיח ולהוסיף את הירוקים. הפעל את החום למטה, ולאפשר הירוקים כדי לבשל במשך כמה שעות עד מאוד רך. מתבלים במלח ופלפל, ואז משרתים.
מרק צוואר טורקיהמרק טורקיה הוא נפוץ עשוי פגר של תרנגול הודו מבושל, אך צווארי תרנגולת ניתן להשתמש באותה הדרך. חומים את צווארי ההודו בסיר כדי להביא את הטעם שלהם, ואז להסיר ולהניח בצד. מטגנים תערובת של ארומטים, כמו בצל, סלרי וגזר, עד למכרז, ומוסיפים את צווארי התרנגול בחזרה לסיר. מכסים את הכל עם כמות נדיבה של מים, ומאפשרים להם לבשל במשך שעתיים עד שלוש שעות, או עד שהבשר רך. הסר את הצוואר תרנגול ולתת מגניב. ברגע שהם מגניב מספיק כדי לטפל, להסיר את הבשר מן הצוואר, ולהחזיר אותו לסיר. מתבלים במרק עם מלח ופלפל. מוסיפים את האורז או האטריות.
טורקיה צוואר צוואר
