תזונה באגס הירוק

אמנם יותר מ 3, 000 זנים של אגס זוהו, רק כמה זנים זמינים לצריכה בארצות הברית. בין הזנים הירוקים הם אגסים אנג'ו ירוקים, אגסים של בארטלט ואגס קונקורד. זנים אחרים אגס זמין טווח צהוב ורוד חום ואדום. הם כוללים אגסים אסיאתי, סטארקריסון אדום Anjou.

וידאו של היום

גודל

לפי משקל גרם, כוס אגסים נע בין 140 ל 161 גרם, תלוי אם זה פרוס או מקובלות. לשם השוואה, אגס קטן הוא כ 148 גרם, בינוני 178 גרם ו 230 גרם גדול. מכיוון שהמבוגרים צריכים לאכול כ -2 כוסות פירות ביום, על פי הנחיות התזונה של 2010 לאמריקנים, אגס קטן ממלא כמחצית מהצריכה היומית ואגס גדול ממלא כשלושה רבעים מהדרישה.

>

מקרונוטרינטים

אגס בינוני אחד מכיל 103 קלוריות, 27. 5 גרם של פחמימות, 0. 68 מ"ג חלבון, 0. 21 גרם של שומן ו -5 גרם של סיבים. מבוגרים צריכים לאכול מינימום של 14 גרם של סיבים עבור כל 1, 000 קלוריות בתזונה שלהם, על פי 2010 הנחיות תזונתיים עבור האמריקאים. כלומר, אגס בינוני תורם 26 אחוזים של דרישות מינימום סיבים עבור 1, 500 קלוריות דיאטה.

ויטמינים> כל אגס בינוני תורם 7. 5 מ"ג של ויטמין C לכיוון הדרישות היומיומיות שלך, כמו גם 12 mcg של חומצה פולית, 9. 1 מ"ג של כולין, 23 מיקרוגרם של בטא קרוטן, 41 יחידות בינלאומיות של ויטמין A, 80 mcg של לוטאין + zeaxanthin ו 8 mcg של ויטמין K. השילוב לוטאין ו zeaxanthin הוא תערובת נוגדת חמצון הקשורים לשיפור בריאות העין.

מינרלים

כמו רוב הפירות, אגסים הם גבוהים באשלגן ונמוך בנתרן. אגס בינוני אחד יש 212 גרם של אשלגן רק 2 מ"ג של נתרן. מינרלים אחרים כוללים 16 מ"ג סידן, 0. 3 מ"ג של ברזל, 12 מ"ג מגנזיום, 20 מ"ג של זרחן, 3. 9 mcg של פלואוריד ו - 0. 2 mcg של סלניום.