היתרונות של פטריות טיבטיות
תוכן עניינים:
מן הגבהים הגבוהים לשדות הנמוכים, אנשים מטיבט לאסוף מינים של פטריות מהטבע כדי לשמש מזון ו רפואה עממית. כמה מינים ייחודיים לאסיה, בעוד שאחרים מתפשטים ברחבי העולם. מחקרים מראים כי רבים מן הפטריות הטיבטיות הללו הן בעלות יתרונות פרמקולוגיים ותזונתיים משמעותיים, והן עשויות לתמוך בבריאות האדם כאשר הן כלולות בתזונה. אם אתה לוקח תרופות מרשם, להתייעץ עם הרופא שלך לפני רכישת מוצרים פטריות.
->וידאו של יום
Cordyceps
Cordyceps sinensis, הידוע גם בשם פטריה זחל, הוא אחד הפטריות המרפא החשוב ביותר של טיבט. בסקירה של מחקר שפורסם ב "Journal of Food and Drug Analysis" בשנת 2000, חוקרים מאוניברסיטת ינג-מינג האמריקאית קובעים כי לחולי קורדיספס יש יתרונות בריאותיים משמעותיים, כפי שהוכח במגוון מחקרים. קורדיספס הוא נוגד חמצון, מגרה החיסון, אנטי הגידול, אנטי עייפות, hypocholesterolemic, adrenal טוניק ואנרגיה שיפור. זה פטריות מאכל יש מגוון רחב של שימושים בבריאות האדם הוא מוצר חשוב לכלכלת טיבט, כמו cordyceps טיבטית פראי נחשב הטוב ביותר לשימוש.
->Chanterelles
Chanterelles הם אחד פטריות מאכל הפופולריים ביותר שנאספו פראי באמריקה, אירופה ואסיה, עם כמה מינים של chanterelle יליד לטיבט. על פי מחקר שפורסם ב"מחקר מיקולוגי "בשנת 2002, חוקרים מאוניברסיטת שוודית למדעים חקרו חלק מהתוכן התזונתי של הצ'אנטרלים. במהלך המחקר הם גילו chanterelles יש תוכן ויטמין D גבוהה מאוד, עם עד 2, 500 יחידות בינלאומיות של ויטמין D לכל 100 גרם של chanterelle מיובשים. במהלך חודשי הסתיו והחורף, כאשר chanterelles זמינים, רמות ויטמין D חשובים, עוזר לשמור על איזון מצב הרוח ועל בריאות החיסון כאשר חשיפה לשמש מוגבלת מאוד.
בולטוס
בולטוס אדוליס, פטריות פורצ'יני המפורסמות, גדל ברחבי אסיה וטיבט כפטריות בר שלא ניתן לטפח למרות הפופולריות שלה בבישול. במחקר שפורסם ב"כימיה למזון "בשנת 2008, חוקרים מהאוניברסיטה הרפואית של ורשה מצאו רמות משמעותיות של כימיקל הנקרא ergosterol ב- Boletus edulis. Ergosterol הוא תרכובת ציטוטוקסית המתרחשת באופן טבעי במינים רבים של פטריות, ויש לה פעילות אנטיבקטריאלית, אנטי-ויראלית ואנטי-גידולית. אכילת בולטוס אדוליס עשויה להועיל למערכת החיסונית בבני אדם, המסייעת להגן עליהם מפני פתוגנים.
האריה של מאנה
פטריית מאנה של אריה, הידועה גם בשם Hericium erinaceus, היא פטריה אכילה נדירה עם כמה תופעות מרפא אפילו יותר נדיר על מערכת העצבים. תמציות של רעמת האריה יש השפעה מגרה על גורם הגדילה העצבי (NGF) בגוף, תמיכה ריפוי וצמיחה של רקמות עצב פגום המיאלין.במחקר קליני כפול סמיות שפורסם ב "Phytotherapy Research" בשנת 2009, חוקרים מעבדה פטריות ביפן בחנו את ההשפעות של פטריית מאנה של Lion בחולים. אלו שקיבלו את הפטרייה הבחינו בשיפור משמעותי בתפקוד הקוגניטיבי בהשוואה לפלצבו. מחקר נוסף עדיין נדרש לבדוק את ההשפעות של רעלת אריה בחולים הסובלים מטרשת נפוצה ותנאים אחרים המשפיעים על עצבים פגומים ועל המיאלין.
