> לאחר מקפיא מלא עם מאכלים מוכן כבר היא דרך נוחה לשים ארוחה מזינה על השולחן אפילו על אלה עסוקים לילות כאשר המשפחה שלך יש כמה חובות אחרות. רוטב פסטה הוא אחד המאכלים שאתה יכול בקלות להקפיא, להפשיר ולהוסיף פסטה מבושל להכין ארוחה צפופה צפופה שלוקח רק דקות להתכונן.
וידאו של היום
רוטב פסטה מושלם
-> >
![]()
להפוך את הרוטב הפסטה האהוב עליך על פי המתכון ולאפשר לו להתקרר לחלוטין לפני הכנת אותו להיות קפוא. יש לזכור כי סוגים מסוימים של רטבים פסטה להקפיא בקלות רבה יותר עם תוצאות טובות יותר מאחרים. רוטב עגבניות מבוסס נוטים להקפיא את הטוב ביותר להפשיר את התוצאות הטובות ביותר, אבל בשר מבוסס רטבים יכול גם לעמוד עד להקפיא. רוטב שמנת, כמו אלפרדו, יכול להיות קפוא, אבל הם לא להפשיר כמו גם רטבים המבוססים על עגבניות פסטה.
->
קפוא 101
->
![]()
תן את הרוטב פסטה מבושל להתקרר לחלוטין לפני העברת אותו כדי מקפיא בטוח או מכולות שקיות. השתמש במכלים או בשקיות שנעשו במפורש עבור מזון מקפיא, כי הם נוטים פחות לדלוף לספוג ריחות ממזונות אחרים במקפיא שלך. השאירו סנטימטר או יותר של שטח בחלק העליון של מיכל או מקפיא התיק, כי רוטב פסטה תרחיב כפי שהוא קופא, על פי אוניברסיטת מיזורי הרחבה. רוב הרוטב פסטה יכול להישאר במקפיא עד שלושה חודשים לפני שהם מאבדים את האיכות שלהם ואת הטעם.
אל תעשה את הטעויות האלה
->
![]()
אל תניחו לרוטב הפסטה הביתי שלכם להתקרר זמן רב מדי לפני העברתו למקפיא. השארת מזון מבושל ללא קירור במשך יותר משעה או שתיים יכול לאפשר חיידקים לגדול, אשר יכול לגרום לך חולה מאוחר יותר כאשר אתה אוכל את האוכל. למעשה, אם רוטב פסטה שלך מכיל בשר, אתה צריך לקרר אותו במקרר, על פי אוניברסיטת מיזורי הרחבה. שמור על רוטב פסטה מכוסה בזמן שהוא קירור, גם כדי למנוע זיהום וחיידקים הצמיחה.
יותר לחשוב על
-> >
![]()
אם אתה לא רוצה לבזבז אצווה ענקית של רוטב פסטה, נסה להקפיא חלק קטן ואז להפשיר ולבדוק את זה כדי לראות אם זה שומר על הטעם והמרקם שלה. אם אתם מתכוונים להקפיא את הפסטה עם הרוטב, לבשל את אטריות עד שהם מעט מבושל. פסטה מקפיאה לפני שזה מבושל לחלוטין ימנע את האטריות מלהיות רגיש כאשר אתה לחמם אותם, על פי אוניברסיטת מיזורי הרחבה.
