הדרך הטובה ביותר לחמם חזיר משוך

בשר חזיר מושך שונה בטעם בהתאם מתכונים אזוריים, אבל הרעיון הבסיסי הוא חזיר אוניברסלי, מתובל או מעושן איטי כי הוא משוך את העצם או מתוך צלי חסר עצמות וגרוס. בישול משוך בשר חזיר כרוך מספיק עבודה זה עושה יותר ממה שאתה צריך לארוחה אחת הגיוני. Reheating משוך חזיר יכול להיות מסובך כי זה יכול להתייבש ולקבל קשה, או להיות רך מדי גומי אם לא מטופלים נכון. לחות משכה בשר חזיר, ואז מחזירה אותו במחבת, מבטיחה שהוא ישמור על הטעם והמרקם שלו.

וידאו של היום

שלב 1

מעיל מחבת כבדה עם ספריץ קל של תרסיס בישול nonstick.

שלב 2

יוצקים סנטימטר או שניים של מרק או רוטב לתוך החלק התחתון של המחבת ולהפוך את החום בינוני עד גבוה. תנו לנוזל לבוא לרתיחה איטית.

שלב 3

שים את החזיר נמשך לתוך הנוזל מבעבע ומערבבים אותו במהירות כדי מעיל את כל זה באופן שווה. מבשלים ומערבבים את החזיר המושך במשך שלוש עד חמש דקות.

שלב 4

כבה את החום ומכסה את המחבת. בואו החזיר נמשך משך 5 עד 7 דקות או עד שהוא מחומם דרך.

שלב 5

לדחוף את קצה מאוד של מדחום לקריאה מיידית לתוך ערימות אקראיות של בשר חזיר נמשך כדי להבטיח שהוא הגיע לטמפרטורה בטוחה של 145 מעלות.

->

דברים שאתה צריך

• מחבת עם מכסה
• ספריי בישול Nonstick
• ברוט או רוטב
• כף עץ
• מדחום לקריאה מיידית

טיפים > הוסף התזה של יין כדי למשוך את חזיר כפי שהוא מתחמם כדי לרענן את הטעם.

• אזהרות

אין להשתמש במים כדי לחמם חזיר נמשך כי זה יהיה לדלל את התבלינים.