רעיונות ללחם בדיאטה דלת פחמימות

אין צורך להכחיש את עצמך עוף מטוגן, דגים או צלעות חזיר על תוכנית פחמימות. מרכיבים מסורתיים ללחם, כגון קמח ופירורי לחם, גבוהים בפחמימות, אך ניתן למצוא חלופות שמתאימות לתוכנית אכילה דלת פחמימות. את הטעם ואת מרקם לא יכול להיות זהה מתכונים מסורתיים הלחם, אבל תקבל חלק קראנץ אתה לאחר שימוש אלה מרכיבים לא קונבנציונאלי.

->

וידאו של היום

עבור אלה חלופות ללחם נמוך, לטבול את הפריט להיות מצופה בביצה מוכה הראשון. הביצה, שיש לה רק פחמימות, משמשת "דבק" לדבוק בפירורים.

פחמימות "נטו" מתייחסות לסך כל הפחמימות בניכוי הסיבים בכל מזון.

חזיר קליפות שווים ללא לחם Carb לחם

קנה שקית של קליפות בשר חזיר רגיל לעשות "פחמימות" נמוכה carb עבור עוף או דגים, רצועות קישואים או פטריות. קליפות בשר חזיר אין פחמימות - הם פשוט רצועות של שומן חזיר, מטוגן בשומן. מעוכים אותם ומוסיפים גבינת פרמזן מגוררת, שיש לה רק 2 גרם פחמימות לכל כף - כמו גם תבלינים, כמו שום מגורען, עלי טימין יבשים, פלפל קאיין, פלפל שחור ופפריקה. התבלינים יש רק פחמימות לעקוב אחר כף.

לטבול את הפריט שאתה רוצה לחם ביצה מכות; לתת את עודף לטפטף, ולאחר מכן לטבול אותו לקלף בשר חזיר שלך לערבב. סוטה בשמן זית או בשמן קוקוס על אש גבוהה. ניתן גם לטגן עמוק פריטים מצופים פירורי בשר חזיר.

המרקם של פירורים אלה דומה לפירורים היפים הקלילים, הנקראים "פאנקו", אבל יש להם טעם חזיר מובהק שלא כולם אוהבים.

<->

ארוחה שקדים נמוכה פחמימות

ארוחה שקדים הוא חלופה אחרת נמוכה carb קמח חיטה רגיל או פירורי לחם. מנה של 1/2 כוס מכיל 6 גרם של פחמימות נטו, אבל כל פריט לחם יהיה רק ​​חלק מאותם גרם דבק. השווה את זה ל 36 גרם לכל 1/2 כוס פירורי לחם או קמח חיטה מלאה. קמח לבן יש יותר פחמימות - 46 גרם לכל 1/2 כוס.

רכישת שקדים במרבית חנויות המכולת, או שקדים מחורצים בחלבון כדי ליצור משלך. היזהר לא overpulse או שהם יפנו חמאה שקדים.

מוסיפים מעט מלח לארוחה שקדים שתשתמש בה ללחם. לטבול את הפריט להיות לחם ביצה ולתת עודף לטפטף. ואז מגלגלים אותו בארוחה שקדים עד לפירורים לדבוק. מבשלים בשמן חם או מניחים על תבנית אפייה; לשטוף עם שמן בישול ואופים בתנור חם.

גבינת פרמזן "לחם"

גבינת פרמזן לבדה יוצרת מראה חיצוני פריך עבור פלחי עוף או פילה דגים. פשוט לטבול את הפריט ביצה ולאחר מכן לגלגל אותו גבינה רטובה. הקפד להשתמש גבינה מגורר עבור זה - אין להשתמש אבקת, שייק פרמזן כי זה לא לדבוק או להמיס לתוך קרום.מניחים את חתיכות במחבת חמה מאוד - מחבת ברזל יצוק הוא לעתים קרובות הטוב ביותר - מצופה עם חמאה של שמן או שמן. השתמש בפרוסות דקות של דגים או עוף כדי לבשל במהירות. אמנון, whiting, הבלעדית או שפמנון הם בחירה טובה דגים. מבשלים רק דקה או שתיים בכל צד כדי ליצור את החיצוני פריך בלי לשרוף את הגבינה.

כדי להוסיף מימד טעם אחר, מתבלים את הפרמזן המגורר עם תיבול איטלקי מיובש או אבקת צ'ילי, שתיהן אינן מוסיפות פחמימות.

קוקוס קמח ציפוי

כדי ליצור בלילה של ירקות מטוגנים, במיוחד בצל בצלחות, להשתמש קמח קוקוס - עם 3 גרם של פחמימות נטו לכל 2 כף כף - במקום קמח חיטה גבוהה. מערבבים את קמח הקוקוס עם גבינת פרמזן מגוררת, אבקת שום, פתיתי פטרוזיליה יבשה ופלפל קאיין.

לטבול 1/2 אינץ 'טבעות בצל, או רצועות דומות של ירקות אחרים, ביצה מכות. לנער את עודף, ולאחר מכן לטבול בתערובת קמח קוקוס. מטגנים מיד בשמן חם, כמו ציפוי עדין נוטה ליפול אם הירקות יושב זמן רב מדי או שמן קריר מדי. כאשר ציפוי הופך חום זהוב, לנקז את חתיכות על מגבת נייר ומגישים.