אתה יכול לבשל בירה במלחם בתנור הסעה?
תוכן עניינים:
אוקרה הוא ירק דרומי קלאסי למצוא הרבה מנות סיר אחד כגון gumbo. את נוזלי slimy בתוך הבמיה מעשים כמו סוכן מעבה עבור gumbo או תבשיל הבסיס. מלבד שימוש נפוץ זה, במיה מוגשת גם לחם מטוגן או אפוי. אם אתה רוצה את מרקם פריך של במיה מטוגן ללא תוספת שומן ושומן של בישול שמן, אופים במיה שלך לחם בתנור מסורתי או להמיר את זמן הבישול מעט ולקבל את אותה תוצאה מהתנור הסעה שלך.
וידאו של יום
בישול הסעה
תנורים הסעה להפיץ את האוויר החם בתוך התנור לספק סביבה בישול אפילו חימום. זרימת קבועה של אוויר חם מבשל מזון בפחות זמן באופן שווה יותר מאשר תנור חום מסורתי. כאשר אתם ממירים מתכון מתנור בישול מסורתי לתנור הסעה, התחילו לבדוק את המזון שלכם 4 עד 5 דקות לפני סיום זמן הבישול כדי לראות אם הוא נעשה. אם אתה נאבק עם זמן התאמת, להפחית את טמפרטורת הבישול על ידי 25 מעלות צלזיוס.
<->במיה טריים טריים
רול במיה בקמח תירס מעורבב עם תבלינים על פי בחירתך. כפית מלח לכל כוס קמח תירס מסייעת לשפר את טעם הבמיה לאחר הבישול. מרחים טפטוף דק של שמן זית על גיליון האפייה לפני שאתם מניחים את הבמיה בשכבה אחת. מניחים את תבנית האפייה בתנור 400 F למשך 30 דקות, מה שהופך את הבמיה לאחר 15 דקות פריך בשני הצדדים באופן שווה. פירורי לחם הם ציפוי אלטרנטיבי, אבל קמח תירס מחזיק עד הלחות הטבעית במיה ובצלם גם בתנור.
>>במיה קפואה קצוצה
במיה קפואה בלחם היא בדרך כלל מטוגן עמוק או מחבת מטוגן עד שהוא חום זהוב ופריך. מפזרים שמן זית על תבנית אפייה, ולאחר מכן להפיץ במיה קפואה בשכבה אפילו. אופים אותו ב 400 F במשך 20 דקות. מוציאים את הסדין מהתנור ומניחים את הבמיה, מחזירים אותם לחום עוד 20 דקות או עד שהם זהובים זהובים. מפזרים אותם עם כמות קטנה של מלח, אם תרצה, כדי להביא את הטעמים המוגבלים במיה.
הכנה טיפים
להשרות במיה מיץ לימון או חומץ במשך 20 דקות לפני הלחם ובישול זה כדי להפחית את המרקם דביק, דליל. אם אתה blanch אותו לפני הלחם, במיה יבשלו מהר לייצר תוצאה עדינה יותר. יוצקים את הבמיה במים רותחים למשך 2 עד 3 דקות, ואז מזעזעים אותם בקערה של מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. ממשיכים בלחם ומניחים אותם בתנור. בדוק אותם עם 5 דקות שנותרו על זמן הבישול.
מידע תזונה
מנה אחת של במיה חיטה מכילה כ 16 חתיכות, המקבילה של 3/4 כוס. יש 120 קלוריות למנה ו פחות מ 1 גרם של שומן.ללא כולסטרול, כל מנה מספקת 26 גרם של פחמימות ו 3 גרם של חלבון. התוכן נתרן משתנה בהתאם למתכון, אבל כמה מותגים מסחריים של במיה קפואה ללחם מכילים ככל 620 מיליגרם של נתרן. בדוק את התוויות בקפידה כדי לאשר את התוכן התזונתי.
