אתה יכול להשתמש דבש במקום תמצית וניל בעת אפיית עוגיות?

כאשר הקפד לקנות את כל היסודות של עוגיות - קמח, ביצים, חמאה - קל לשכוח כי בקבוק וניל שלך במזווה ריק. הדבש יעשה את העוגיות מתוק יותר ייתן להם טעם דבש מתוחכם, אבל לא להקנות טעם וניל. אתה יכול להשתמש כמה מרכיבים אחרים כדי לנסות להוסיף טעם העוגיות שלך במקום וניל.

וידאו של היום

->

יסודות חלץ וניל

לאנשים רבים, וניל עשוי להיות כמעט נרדף מתוק. זה בדרך כלל מופיע קינוחים כמו גלידה, frostings, עוגות ועוגיות. אבל בעוד וניל הולך טוב עם טעמים מתוקים, זה לא ממתיק. את השעועית וניל לבדו יש טעם מורכב - מעט פרחוני קצת מריר. תמצית וניל נעשית על ידי השריית שעועית וניל באלכוהול. כאשר אתה משתמש תמצית וניל במתכון, זה מוסיף טעם ייחודי שלה, לא מתיקות.

>

החלפת דבש לוניל

אתה יכול להוסיף דבש אם אתה רוצה להוסיף טעם דבש לעוגיות שלך, אבל זה לא לחקות וניל. אם אתה מוסיף דבש, להפחית את כמות הסוכר אתה משתמש כך עוגיות שלך לא יהיה מתוק מדי.

וניל שעועית לעומת תמצית

אם יש לך שעועית וניל, אתה יכול להשתמש בו כתחליף לחלץ מתכון עוגיות. אתה יכול לגרוף את זרעי שעועית וניל ולהוסיף אותם חמאה מומסת או כל מרכיב נוזלי אחר. או, אתה יכול לטאטא את השעועית לתוך הסוכר. אם יש לך את הזמן, אתה יכול גם מקל כמה שעועית פתוחה לפצל לתוך צנצנת של סוכר ולתת לשבת לילה כדי ליצור סוכר וניל. השתמש סוכר וניל כמו שאתה משתמש סוכר רגיל.

אחר תחליפי וניל

אם אתה רוצה להוסיף עוד שכבה של טעם מורכב לעוגיות שלך, סירופ מייפל יכול להיות בחירה חכמה להוסיף את זה משהו נוסף. ניתן גם להתנסות עם שקדים או תמציות אחרות, או תבלינים כמו זנגביל, קינמון ואגוז מוסקט לתת את העוגיות שלך קצת טעם.