החסרונות של סלרי

פריך, פריכים ומרעננים, סלרי הוא דל שומן, דל קלוריות ירקות שניתן לאכול גלם או מבושל. בעוד סלרי יש מספר יתרונות בריאותיים, הוא גם גבוה בסיבים ונתרן, כלומר אם הוא אכל בכמויות גבוהות, זה יכול לגרום צרות. אמנם זה בחירה בריאה מזון, סלרי לא צריך להיות מרכיב מרכזי בתזונה שלך - שיש מגוון של ירקות בתוכנית הארוחה שלך הוא המפתח לתזונה בריאה.

>

וידאו של היום

גבוה ב סיבים

סלרי הוא גבוה באופן טבעי בסיבים, עם 1 כוס מנה של סלרי קצוץ המכיל 1. 6 גרם. בעוד זה רק מספק 4. 6 אחוזים עד 8 אחוזים של הצריכה המומלצת של סיבים, זה עלול לגרום סיבוכים עבור מי שלא בדרך כלל יש דיאטה גבוהה יותר. לרוב האמריקאים יש דיאטה נמוכה בסיבים - על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, האמריקאים צורכים בדרך כלל כמחצית מהמליצים המומלצים ל -20 עד 35 גרם של סיבים ליום. בעוד דיאטה גבוהה בסיבים יש יתרונות בריאותיים רבים, עלייה פתאומית בסיבים יכול לגרום סיבוכים במערכת העיכול, כולל עצירות, גז וכאב בטן. סלרי הוא גם גבוה מאוד סיבים מסיסים, אשר, על פי כריס קרסר, מתרגל של רפואה תפקודית ואינטגרטיבית דיקור מורשה, יכול לגרום לכאב במערכת העיכול שלך, במיוחד אם יש לך דלקת מודלקת.

->

חומרי הדברה גבוהים

לפי קבוצת העבודה הסביבתית, סלרי הוא אחד המאכלים המכילים את חומרי ההדברה השיוריים ביותר. חומרי הדברה ידועים רעלנים, אשר, בכמויות גבוהות מספיק או עם חשיפה קבועה, יכול להוביל לרעילות במוח ומערכת העצבים, כמו גם להגדיל את הסיכון לסיבוכים הורמונליים וסרטן. הם יכולים גם להגדיל את הסיכויים שלך לעור, גירוי בעור וראה, מדווח על הקבוצה הסביבתית. הגבל את הצריכה של סלרי גדל באופן מסורתי כדי להפחית את החשיפה שלך לחומרי הדברה מזיקים, או לבחור סלרי אורגני לעתים קרובות יותר.

->

חשיבות של מגוון ירקות

כחבר בקבוצת מזון הירקות, סלרי יכול לעזור לך לפגוש את הצריכה המומלצת של 5 עד 6 כוסות של ירקות ליום כפי שתואר על ידי משרד החקלאות האמריקני. USDA, לעומת זאת, קובע כי אתה צריך לאכול מגוון של ירקות כדי לקבל הכנסה מאוזנת תזונתיים. אתה צריך תערובת של שעועית אפונה, ירקות עלים, ירקות עמילניים, ירקות אדומים וכתומים כדי לענות על המלצה התזונתי המלא של USDA. סלרי שייך "תת ירקות אחרים" תת קבוצה, הכנסה המומלצת של 3 עד 5 כוסות בשבוע.

אלרגיות אפשריות

על פי קמפיין האנפילקסיס, אלרגיה לסלרי שכיחה למדי, במיוחד במדינות מרכז אירופה.אנשים הסובלים מאלרגיות אבקה עלולים לחוות כמה תסמיני אלרגיה בעת אכילת סלרי. הסימפטומים הקלים נעים בין גירוד קל של הגרון למקרים חמורים יותר, שבהם עלול להיווצר זעזוע אנפילקטי. סלרי עלול לגרום לתגובה אלרגית אם זה מבושל או גלם, ואם אתה מודאג לגבי אלרגיה פוטנציאלית, לדבר עם מקצוען רפואי כדי להיבדק.