שומן בחזה עוף שלם לעומת חזה עוף

עוף הוא בחירה נפוצה בקרב אלה צופה מה הם אוכלים, כי זה מספק מקור זול של חלבון רזה. עם זאת, הבחירה בין רכישת חזה עוף עוף שלם היא קשה, כי כמה מאמינים תרנגולת שלמה היא עסקה טובה יותר. אם ניהול המשקל שלך הוא הדאגה העיקרית שלך, הגורם המכריע עשוי להיות שומן עוף שלם לעומת חזה עוף.

וידאו של היום

הגשה גודל

בהתבסס על מחלקת החקלאות של ארצות הברית, או USDA, הנחיות תזונה לאמריקאים, מנה אחת של עוף הוא כ 3 גרם של בשר. חזה עוף ממוצע שוקל בין 6 ל 8 אונקיות, ועוף שלם תשואות בין 2 ל 5 קילו בשר בהתאם לגודלו. לקבלת מידע תזונתי מדויק, תמיד להשתמש בסולם המטבח לשקול את הגשה המשרתים שלך.

->

שומן עוף שלם

כדי לקבוע את השומן בעוף שלם במדויק, החישוב נעשה על ההנחה כי כל בשר הציפור הוא מעורבב יחד. זה אומר הפשטת כל בשר מן הפגר של עוף מבושל ולשלב אותו באופן שווה, ולאחר מכן לוקח 3 אונקיות מן התערובת. זה לא כולל שומן מן העור של העוף. על פי מסד הנתונים התזונתיים של ה- USDA, מנה אחת של 3 גרם של בשר מעוף שלם מכילה כ -6 גרם של שומן. על 0. 6 גרם זה רווי, 0. 7 גרם הוא monounsaturated ו 0 6. הוא polyunsaturated. בהתבסס על צריכת היומי המומלץ, או DRI, של 48 גרם, כי הוא קצת מעל 5 אחוזים של יום אחד שומן.

שומן בחזה עוף

על פי מסד הנתונים התזונתי USDA, 1 אונקיה מנה של חזה עוף ללא עור, חסר העור מכיל כ 2. 2 גרם של שומן. מתוכם 2. 2 גרם, 0. 4 גרם של שומן רווי, 0. 6 גרם הוא monounsaturated ו -3 גרם הוא רב בלתי רווי. זה רק מעל 4 אחוזים של DRI של 48 גרם.

עור עוף

אומדני השומן של בשר עוף שלם וחזה עוף הם ללא עור. עור עוף הוא גבוה מאוד בשומן, המכיל 27 גרם ב 3 גרם. מתוך זה, 7. 7 גרם רווי, 11. 5 גרם הוא monounsaturated ו 5. 7 גרם הוא polyunsaturated. אתם צורכים יותר מ 56% של DRI של 48 גרם של שומן ב 3 גרם של עוף העור. אם אתם צופים צריכת השומן שלך, זה האינטרס שלך להסיר את העור מן העוף לפני אכילה.

שיקולים

כאשר עושים את הבחירה בין חזה עוף בשר עוף שלם, ההבדל בתכולת השומן אינו משמעותי. חזה עוף הוא לעתים קרובות יותר קל להכין והוא יכול לשמש במהירות מנות רבות. עם זאת, עוף צלוי שלם מספק מגוון עם בשר כהה לבן. זה מניב כמות גדולה יותר של בשר שמיש אתה יכול לשמור במקרר עד ארבעה ימים לארוחות אחרות.הפגר יכול להיות מבושל להכנת מלאי נתרן נמוכה. תלוי כמה אתה נהנה בישול הזמן שלך זמין, או עוף שלם או חזה עוף יכול להיות עסקה טובה יותר.